Paras suklaaleivosreseptinne?

Mun tässä:



Domino Mint choco -kakku



6-8 annosta



pohja

1 pkt (350 g) Domino Mint-keksejä

50 g voita sulatettuna tai kevytlevitettä



täyte

4 liivatelehteä

1 rkl kiehuvaa vettä

1 levy (170 g) tummaa suklaata

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 1/4 dl sokeria

2_3 tl vaniljasokeria

2 munaa

2 dl kuohukermaa

koristeluun

kahvinpapuja, ananaskirsikoita



Hienonna keksit monitoimikoneessa ja sekoita joukkoon voisula tai kevytlevite. Taputtele seos irtoreunavuoan pohjaan leivinpaperin päälle.



Pane liivatelehdet kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Purista vesi pois ja liuota liivatelehdet kuumaan vesitilkkaan. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita tuorejuustoon liivate, suklaa, puolet sokerista,

vaniljasokeri ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. Yhdistä vaahdot tuorejuusto-suklaa-seokseen. Kaada täyte vuokaan.



Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Irrota reunat ja nosta kakku

paperin avulla tarjolle. Koristele pinta.