Syökö jotku vielä kanankoipia?

Siis jos nyt puhutaan maustamattomasta kanasta. Meillä syödään aika paljon myös maissikanaa joka on paljon parempaa kuin broileri.

niitä saa syödä käsin.

koska onhan ne aika vittumaisia syötäviä. Se jalan liha on vaan parasta, joten sen eteen voi pari kertaa vuodessa nähdä vähän vaivaakin.

Ne on hyviä. Ja kyllä se on yleensä ihan broilerinlihaa, ei kanaa.

Mmm, koivet on lempiruokaani! Paljon parempaa kuin rintapalat. Ihanan rasvaisia ja mukava näpertää, kun niitä syö. :P

Mmm, koivet on lempiruokaani! Paljon parempaa kuin rintapalat. Ihanan rasvaisia ja mukava näpertää, kun niitä syö. :P

Jos grillaa kokonaisen broilerin, kyllä niistä koivista tulee tappelu :P

Ne on hyviä. Ja kyllä se on yleensä ihan broilerinlihaa, ei kanaa.

Kanaahan se broilerikin on :D

Joo. Ne rintapalat on melko kuivakasta höttöä. Koivet ovat hyviä. Mutta harvemmin tulee ostettua.

Olishan se melko epäeettistä syödä broilereista vain rintalihat...

Koipilihassa erilainen makukin, monien mielestä rintalihaa maukkaampaa.

grillatustakin rintapalat jää viimeiseksi.



Pari tuntia kun koipia muhittaa uunissa, niin hyvä tulee : )

Syödään marinoimattomana yleensä puhdasta lihaa. Ja muuten: jos laskee hinnan sille pelkälle lihalle, niin ei ne koivet ole sen halvempia. Puhdistahan lihat koivesta, punnitse ja katso, paljonko tuli kilohinnaksi.



Vältetään myös turhia kovia rasvoja, senkin takia jotenkin turhaa ostaa tarkoituksella ne rasvaisimmat osat kanasta...

Esim. hauduttelen valkoviinin ja oliiviöljyn, laakerinlehtien ja kokonaisten valkosipulinkynsien kanssa pannulla. Aika ihanaa ruokaa. Jos kanaa jää yli, perkaan lihan luista ja teen salaattia tai jotakin muuta hyvää.

StockanHerkusta ja Hakaniemien hallista Helsingistä saa hyviä kanankoipia, marketeista usein vain koipireisiä tai sitten niitä valmiiksi maustettuja tai marinoituja. Niitä ei syödä.

Meillä ei syödä koipia.

Syödään marinoimattomana yleensä puhdasta lihaa.

nuo ole ristiriidassa keskenään.

Meillä syödään aina kun on tarjouksessa. Kerään vielä luut pakkaseen ja kun on riittävä satsi kasassa keitän niistä herkullista lihaluulientä.

Rasvaiset osat kanasta on niitä maukkaimpia ja samaten kanan nahka on ihanaa. Nam. Harvemmin tosin laitetaan kanankoipia, mutta sattumoisin söin juuri sellaisen 5 minuuttia sitten :)

syötiin rintaleikkeitä ennen, mutta siirryttiin takaisin koipiin. Ja syödään marinoitujakin, liekkisiivet ja shanghai-koivet ovat herkullisia.

niitä saa syödä käsin.

Itse en syö, kun niissä on paljon roskaa. Tosin lapsillehan ne käy hyvin.

muutama vuosi pelkkää rintaa. Sit ostin pitkästä aikaa pienemmästä kaupasta koipia, kun ei ollut rintapaloja tarjolla. Vitsit, että oli maukasta lihaa ja lapsetkin söi suuremmalla innolla kuin rintapaloja. Nyt on sit hiukan vuoroteltu noiden välillä ja kyllä koipi on paljon mehukkaampaa.

liha irtoaa luista, niin eipä niistä paljon mitään roskiin mene. Eikä ne sen rasvaisempia ole kuin rintakaan, jos ei syö sitä nahkaa, joka kyllä on herkullista rapeana.

siis maustamattomista. Tulee ihan todella maukas liemi, kun keittää kanankoivet kypsiksi mausteiden ja vihannesten kanssa.



Tietysti vielä parempaa lientä tulisi jostain kokonaisesta kanasta, mutta tuokin toimii kuin tauti!



Uunibroileriinkin koivet sopii todella hyvin, kun pysyvät mehevinä rasvan ansiosta.