Hyviä kasvissosekeitto vinkkejä? Mitkä on sun suosikkisi?

kolmen juuston kermalla

vaalea kasvissosekeitto, kukkakaalikeitto, maa-artisokkakeitto... Mulle maistuu kyllä kaikki :)



Olennaisinta mun mielestä on käyttää tuoreita (luomu)kasviksia ja oikeaa kermaa, ei mitään ruokakermoja.

1 kukkakaali

1 paprika

1 sipuli

4 porkkanaa

1 litra vettä

2 kasvisliemikuutiota

1 dl ruokakermaa

nokare valkosipulituorejuustoa

ripaus mustapippuria

ripaus timjamia

1 pussi peruna-purjosekoitusta 400g

1 pussi keittojuureksia 200g

1 kasvisliemikuutio

1 tl paprikajauhetta

7 dl vettä



Kaikki kattilaan, keitetään 10 min, sitten soseutetaan ja lisätään joukoon 100g yrttituorejuustoa (ja suolaa). On meidän lasten herkkua... Nopea tehdä, kun tulee töistä.