Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Uunilohta täytettynä. Apua kaipailen? ov
10.03.2011 |
Ostin kokonaisen lohen pohtimatta sen kummemmin valimstusta, ajattelin ehkä paistaa paloina. Nyt tekisi kuitenkin mieli uunilohta täytettynä. Millä ihmeellä sen täyttäisin? Tuorejuusto tms. jäi ostamatta. Jääkaapista löytyy vain maustamatonta rahkaa ja mm. purjoa paprikaa, sipulia ja ruokakermaa.
Tuo rahka ei varmaan sovi...
Apua!?
Kerro ideoita, ruoka pitäisi saada valmistumaan.
Kommentit (5)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Folion päälle ohut kerros karkeaa merisuolaa. Lohi makaamaan tälle pedille ja lisää karkeaa suolaa lohen päälle niin, että peittyy kokonaan. Foliota voit rutistaa kasaan, jottei suolaa tarvittaisiin niin paljoa.
Uuniin 200-astetta n. 20-30 min, jonka jälkeen vielä vetäytymistä 15 min. Kuori esiin suolan alta ja syö.
Ostinpa tänään uuden lohen ja jatkan harjoituksia. Nyt on sitten tuorejuustoakin täytteeksi. Ja purjo ja paprika freesattuna oli hyviä siellä pohjalla sen ruokakerman kanssa.
Nam, nam!
Alue: Aihe vapaa
Ripota lohen sisälle melko reilusti suolaa, ja esim. rosepippuria ja tilliä.
Sulla ei ole kunnon täytettä mutta ei hätää. Laita suolattu ja maustettu lohi vuokaan ja kaada sinne pohjalle kuullotettua sipulia/purjoa/paprikaa, se ruokakerma ja jos sulla on viiniä niin sitä.
Sitten vaan uuniin hautumaan. Kastikkeen joudut kaapimaan sieltä pohjalta ja lohen lihaa kalan sisältä. Hyvää on silti.