Pullataikina täys- vai kevytmaitoon?

Tulee paljon kuohkeampi ja parempi pulla, mausta sitä ei erota ettei ole maitoon tehty. Ja voivat sitten laktoosittomatkin huoleti syödä.



Kokeilepa huviksesi vaikka pieni erä jos et usko, maidon puuttumista ei huomaa!

kuitenkin muuta rasvaa (margariinia tai voita) niin paljon, että maidon rasvaisuuden erolla ei ole mitään merkitystä.



Esim. puolen litran taikinassa kevytmaidon ja täysmaidon erosta aiheutuva rasvaero on alle 10 g, kun taas taikinaa tulee voita tai margariinia 150 - 200 g (mistä on rasvaa suurin osa).



Minä käytän sitä maitoa, jota meillä on muutenkin eli kevytmaitoa.

teen ns. arkipullan kevytmaitoon ja juhlapullan täysmaitoon :) Juhlapulla tietysti parempaa, mutta myös kaloripitoisempaa :P No ei niitä kaloreita tarvitse näin joulun alla tarkkailla :)

Mutta varmaan se on täysmaidollakin hyvää.