Voikohan juustokakun tehdä jo tänään?

Meillä tulee jo tortut ja piparit korvista, joten olen päättänyt "kahvipullaksi" tänä vuonna tehdä juustokakun..huominen on täyteen buukattu, joten helpottaisi jos tänään saisi leivottua tuon pois alta.