Ostatko vai teetkö itse porkkanalaatikon?

Sain mummiltani ohjeen, jonka mukaan tein.

kukaan meistä ei pidä siitä.

ja lisään voita ja kermaa.saarioisen.

Teen sen nk "allergiaohjeella" ilman maitoa, munaa, jne. Hyvää tulee. Kaikki saapi sitä samaa laatikkoa sitten.

Saarioisten ja laitan kermaa joukkoon ennen uuniin laittoa. Tykkään.

Sain mummiltani ohjeen, jonka mukaan tein.

ap

Nyt löysin uuden reseptin ja päätin kokeilla eli en vielä tiedä, miltä maistuu.



Tässä ohje:

1 kg valmista porkkanasosetta

1,5 dl rikottuja ohrasuurimoita

2 dl vettä

6 dl maitoa

3 rkl siirappia

1 tl suolaa

ripaus kanelia ja valkopippuria

2 kananmunaa

200 g vuohenjuustoa

pinnalle

0,5 dl korppujauhoja

2 rkl margariinia



Keitä ohrasuurimoita vedessä, kunnes vesi on imeytynyt. Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta miedolla lämmöllä 30 min. Anna puuron hautua kannen alla vielä 10 min. Lisää porkkanasose puuroon. Mausta seos ja anna jäähtyä vähän. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita puuroon. Kaada kolmasosa seoksesta voideltuun vuokaan ja murustele päälle vuohenjuustokiekot. Levitä loppuseos päälle ja pinnalle korppujauhoja. Painele pintaan kuvioita pikkulusikan kärjellä. Nosta päälle muutama rasvanokare ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

Porkkanalaatikko:



1½dl puuroriisiä

5dl vettä

5dl maitoa (kaurakermaa)

1kg porkkanaa

2 munaa

suolaa

valkopippuria

muskottia

siirappia



pinnalle korppujauhoa ja margariinia



Keitä ja soseuta porkkanat. Kiehauta vesi ja keitä riisekä kunnes vesi on imeytynyt. Lisää joukkoon maito, kananmunat ja porkkanasose. Mausta ja kaada voideltuun vuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja margariini nokareita. Paista ensin 200 asteessa tunti ja pienennä sen jälkeen lämpö 150 asteeseen ja jatka pastamista 1-2 tuntia.



Itse tein ohjeen 1½ kertaisena ja maidottomana. Tuli oikein hyvää! Massa oli todella löysää, mutta hyytyi uunissa.