Onkohan tämä hyvä bataattilaatikon ohje?

Itse käytän vain ripaus suolaa ja valkopippiria. Kermaa ja ihan hieman korppujauhoa.

Pinnalle voita ja ripsaus korppujauhoa taas.

Myös keitinveteen hieman suolaa. Muuta ei kaipaa. Haluan baataatin maistuvan bataatille.

oli paljon vähemmän mausteita.

Taisi olla ainakin pirkan sivuilla ohje, jossa mausteena pelkkä kaneli.



Jos tekisin koe-erän esim yhdestä bataatista, niin tulisiko siitä sellainen isompi alumiinifoliovuoallinen?



Ajattelin tarjota pikkujouluissamme esim. lihapullien tms. seurana. Pikkujouluihin ei tule ns. perinteisiä jouluruokia tarjolle lainkaan. Mitähän muuta noiden kanssa sopisi vai sopivatko lihapullat lainkaan?

Netti pullollaan. Tee ihmeessä koe-erä. Nyt en osaa sanoa paljonko tulee. Itse kokkailen mutu tuntumalla aina. Ja lihapullat sopii vallan mainiosti. Nehän voi maustaa taikka täyttää oman mielensä mukaan.

pikkujouluihin, jos tulee hirmu satsi niin näkeehän sen jo ennen uuniin laittoa... voisiko siis raakapakastaa (jos näyttää, että tulee liikaa) ja paistaa jouluksi?



Teen lanttu- ja porkkanalaatikotkin ennen joulua paistamista vaille valmiiksi pakastimeen, mutta miten bataatti käyttäytyy pakastettaessa?



Mitä muuta kuin lihapullia tarjolle? En keksi mitään=( Olisi kiva laittaa muutakin, kun en tiedä tykkääkö kukaan tuosta... Voisiko olla jokin ruokaisempi salaatti ja leipää varuiksi?

ruokaisan salaatin, paistaisin uunissa vaikka yrtti/valkosipulivoipatonkia sekä aurajuusto-piparikierteitä (hyvää punaviinin kanssa)

Teen siis niin:

salaattia, patonkia, tuorejuustoja, pipareita...



Hyvä! Onneksi on vielä 2 viikkoa aikaa suunnitella... tai no, kahden viikon päästä kyllä täytyy jo toteuttaa;)



Mutta osaako joku sanoa siitä pakastamisesta ennen paistoa?

"raakana" tai kypsänä.

"raakana" tai kypsänä.

Ei siis käyttäydy kuten peruna, joka menee helposti pakastimessa rakeiseksi (ainakin keitoissa tms.)...

Ap