Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
siis kuinka vaikeeta voi olla MAITOKIISSELIN teko? :)
17.08.2010 |
voisko joku auttaa kun en saa sitä millään onnistuun, mulla on tälläinen ohje:
1L maitoa
1dl perunajauhoa
1dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
ja joo sit pitää kiehauttaa kylmä maito ja perunajauhot kunnes seos saostuu ja lisätä sokerit.
siihen asti kaikki näyttää hyvältä kun seos on kuumaa..mut sitku se jäähtyy niin sitä tulee sokeri maitoo..eli siis ihan litkua..mitä mä teen väärin?
Kommentit (5)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
googlaa ohje. Kestää keittämisen, jopa pitää hieman keittää eikä liisteröidy.
jonka sitten hiljaa valutat kiehuvaan maitoon samalla koko ajan hämmentäen? Ja nimenomaan vasta kiehuvaan nesteeseen perunajauho jähmettyy.
Itse teen maitokiisselin kyllä aika Maizenasta, mutta perunajauhopohjaisena tekisin näin:
Laittaisin sokerin maitoon ja sekoittaisin kylmään maitoon myös perunajauhon. Kuumentaisin koko ajan sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa.
Sitten HETI pois liedesltä, perunajauhosuurustetta ei kiehuteta, siitä se löystyy. Eli heti, kun ekat kiehahduspulpahdukset tulee, seos on valmista.
Jäähdytys ja sitten vaniljasokeri, kun ei ole enää kuumaa.
Alue: Aihe vapaa
Sylki hajoittaa rakenteen.