Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mitä täytteitä kaukkuihin?
04.06.2010 |
Täytteitä pitäisi keksiä kahteen kakkuun. Toinen on vaalealla sokerikakkupohjalla ja lapsivieraille. Toinen on tummaalla sokerikakkupohjalla ja kakusta syö enimmäkseen aikuiset.
Mitä näihin siis täytteeksi? Muuta kun sitä hillo-kermavaahto linjaa...
Aikuisten kakussa ei saa olla tuorejuustoa/rahkaa. Muita rajoitteita ei ole. Niin no, helppous ja nopeus olis kiva.
Kiitos jo etukäteen.
Kommentit (4)
Sitruuna-kermaviili täyte
1 prk Flora Vispiä
1 prk kermaviiliä
1 rkl sitruunamehua
0,5 dl sokeria
0,5 tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää kermaviili ja sitruunamehu sekä sokerit. Kuumenna tilkka vettä ja sulata siihen n. 5 minuuttia kylmässä vedessä lionneet liivatteet. Täytteen voi laittaa hetkeksi jääkaappiin ennen pohjalle levitystä (varsinkin jos täytät kakun ilman reunaa), koska täyte jää aika löysäksi. Vaihtoehtoisesti voit lisätä liivatetta.
tai jos se mascarbone käy niin
Lakritsi täyte
1 prk Flora Vispiä
1 prk Mascarpone juustoa
lakritsikastiketta maun mukaan (itse laitan n. 2dl)
3 liivatelehteä
(turkinpippuri crushia)
Vaahdota kerma. Lisää Mascarpone ja lakritsikastike joukkoon hyvin sekoittaen. Kuumenna tilkka vettä kattilassa ja sulata siihen n. 5 minuuttia kylmässä vedessä lionneet liivatteet. Kaada ohuena nauhana täytteeseen koko ajan hyvin sekoittaen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onkohan tuo pähkinä-suklaa täyte kovin makea? Löysin sen itsekin ja mietin sitä mutta tuo makeus arvelluttaa.
Unohtui mainita ettei mikään hapan tuote käy. Mascapone nyt ei kovin hapan ole mutta varmuuden vuoksi laitetaan sekin kiellettyjen listalle. On kiva että kaikki voi syödä kaukkua siksi nuo ei käy. Ja kaikissa ohjeissa melkein on joko tuoprejuustoa tai rahkaa.
ap
Onhan se makeahko, mutta ei mielestäni ällönmakeaa. Sitä makeuttahan voi säätää lisäämällä enemmän vispikermaa jos tuntuu että on liian makea omaan makuun.
Alue: Aihe vapaa
Itse laitan usein pilttiä/bonaa tms. niitä "vauvojen" hedelmäsoseita. Niistä voi valita mieleisensä makuisen. Myös ihan hedelmiä sinäällään voi laittaa.
yksi suosikki täytteistäni on kinuskikissan blogista:
Pähkinäsuklaa täyte
1 ½ dl vispikermaa
1 ½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 ½ dl hasselpähkinäjauhetta
hieman vaniljakreemijauhetta tai Blå Band -vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
3 ½ dl Nutella-pähkinäsuklaalevitettä
Vaahdota vispikerma. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Yhdistä vaahdot. Sekoita joukkoon hasselpähkinäjauhe ja vaniljakreemijauhetta sen verran, että täytteestä tulee sopivan paksua.
Sivele kostutetun pohjan päälle pähkinäsuklaalevitettä. Levitä päälle pähkinävaahtoa.