Lue keskustelun säännöt.
Tiedättekös, että mitä ovat kaupan lihatiskissä myytävät marmoripihvit?
20.01.2009 |
Minäpä kerron..........................................................................................................................................................................................................................................................................................
Ne ovat vastikään synnyttäneen lehmän lihasta tehtyjä pihvejä. Ne ovat gourmeeta, koska niiden verisuonet ovat täynnään rasvaa (kolesterolia ym?). Suonet erottuvat pihvin pinnalla marmorikuvioina. Ternimaidon aineksia matkalla utareisiin kenties?
Kivaa eikö? Ja kiinnostaisi tietää, että mitenkähän poikkeava onkaan ihmisen veren koostumus synnytyksen jälkeen?
Ps. En ole ihmissyöjä. Olen kyllä syönyt naudan marmoripihvejä.
Kommentit (9)
kuinkas muuten saataisiin maitoa, jos kaikki vastasynnyttäneet lehmät tapettaisiin? Maitoa tulee, koska...
Mutta se onkin totta, että tehotuotannossa poikanen ei kauan emän kanssa vanhene, vaan menee omilleen keinomaidolle jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
olisi 9v.
kuinkas muuten saataisiin maitoa, jos kaikki vastasynnyttäneet lehmät tapettaisiin? Maitoa tulee, koska...
Mutta se onkin totta, että tehotuotannossa poikanen ei kauan emän kanssa vanhene, vaan menee omilleen keinomaidolle jne.
mutta minulle on kokki kyllä kertonut että se on iäkkäämmän lehmän lihaa. Tiedä sitten, mutta enpä jaksa uskoa että vastikään synnyttänyttä lehmää tapettaisiin, höpsis. Tuskin kukaan alkaa itse niitä vasikoita "kasvattamaan".
lehmät ja vasikat erotetaan toisistaan hyvin pian poikimisen jälkeen! Ei niillä ole mitään "perheidylliä" tuotantolaitoksissa!!
Lue lisää:
http://www.animalia.fi/Default.aspx?tabid=2735
Ns. marmoriliha on rasvaista naudan lihaa, leikattu tietystä ruhon osasta ja tietynlaiselta karjalta joka tuollaiseksi lihaksi sopii.
eli vasikoita tuottanut menee kyllä makkaraksi, eikä ihmisten lautaselle pihveiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä oli maitotila aikaisemmin n. 7 vuotta sitten ja ainakin siihen aikaan vasikat ruokittiin aina käsin. Samoin tehtiin muillakin tiloilla. Poikineenmaidosta paistettiin korkeintaan juustoa jos jaksettiin.
Vasikoille jauheesta juomaa. Juotetaan hieman isommalla "tuttipullolla" tai suoraan sangosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ensinnäkin, kyseinen marmoriliha ei ole peräisin lehmästä vaan härästä. Härät elävät kyllä melko pitkään, nehän ehtivät lihoa jopa tuhatkiloisiksi, mikä on kyseiselle rodulle ominaista. Marmorikuviokaan ei johdu verisuonista. Lihasta tulee marmorisen näköistä vain erittäin tarkalla ruokavaliolla ja hoidolla, rotukin vaikuttaa asiaan, sillä eihän jokaisen nautarodun lihasta saa marmoripihvejä.
Toisekseen, vain ihmiset, jotka eivät ole eläissään nautaa nähneetkään kuin korkeintaan kuvissa sanovat lehmän "synnyttävän"...
mutta minulle on kokki kyllä kertonut että se on iäkkäämmän lehmän lihaa. Tiedä sitten, mutta enpä jaksa uskoa että vastikään synnyttänyttä lehmää tapettaisiin, höpsis. Tuskin kukaan alkaa itse niitä vasikoita "kasvattamaan".