Lue keskustelun säännöt.
Helppo täytekakku?!
28.03.2010 |
En todellakaan ole mikään leipoja enkä koskaan ole tehnyt mitään kakun tapaistakaan. Nyt ajattelin kuitenkin miehen yllättää leipomalle kakun, kun hänellä on synttärit. Vinkkejä helppoon kakkuun kaipaisin! :) Mahdollisimman yksinkertainen pitäisi olla.. :D Syöjiä vain muutama, joten ei tarvitse olla mikään jättikakku.
Kommentit (13)
Paistat siis kääretorttulevyn, leikkaat sen kahta tai kolmeksi levyksi. Väliin kermaa ja hilloa ja päälle hilloa. Kostutat levyt vaikka maidolla tai limpparilla. Helppoa ja hyvää!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja täytän itse, niin pääsee hiukan helpommalla/nopeammin ;)
ostan valmiit pohjat, kun aikakin on rajallista. Valmista pitäisi tulla tunnissa tai parissa. Mitähän täytettä siihen kakkuun laittaisi? Tiedän, että kuulostaa tyhmältä, mutta en tosiaan ole tehnyt koskaan kakkua enkä ole vuosiin syönytkään kakkua.. :D ap
pohjan saat, kun teet sen itse. Helpointa on tosiaan tehdä tuo kääretorttupohja. Tavallisenkaan kakkupohjan teko ei ole mitään avaruustiedettä, ja kermavaahdolla pystyy hyvin peittämään mahdolliset lommot. Tässä jokunen vaihtoehto (muista tarkistaa mahdolliset allergiat):
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=1586&rname=kieputusk…
http://www.perhekerho.net/koti/hedelmakakku.htm
http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/reseptit/makeat_leivo…
Koristelussa vain mielikuvitus on rajana.
Varoituksen sana: täytekakkujen tekoon jää helposti koukkun!
Tiedän, että kuulostaa tyhmältä, mutta en tosiaan ole tehnyt koskaan kakkua enkä ole vuosiin syönytkään kakkua.. :D ap
Hae se pakastekakku ja harjoittele vähän paremmalla ajalla. Teet pohjat yhtenä päivänä ja täytät esim. rahka-säilykepersikka-banaanisoseella. Sitten seuraavana päivänä koristelet Flora Vanilla -vaahdolla tai kermavaahdolla ja hedelmillä tai karkeilla. On tosi helppoa, mutta makujen tasaantuminen täytteen kanssa vaatii sen yön yli vetäytymisen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mutta niistäkin on vierähtänyt useampi vuosi. Ja en ole ollut dietillä, en vain ole makean ystävä. ap
Mitä muuta voisin leipia, jotain muuta kun pullaa? :) ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
* Ostat kaupasta 2-3kpl valmiita kakkupohjia (riippuen kuinka korkean haluat)
* kostutat ihan tavallisella mehulla (esim. mehukatti, tietysti laimennettuna)
* kakun väliin banaania (muussattuna) ja kermavaahtoa
* kakun päälle myös ensin banaania muussattuna --> sitten kuorrutat koko kakun kermavaahdolla ja koristeeksi vaikka purkkipersikan lohkoja tai karkkia/molempia =) Ihan oman maun mukaan.
Tämä kakku on helppo tehdä, nopea ja ainakin meidän perheessä hyvin tekee kauppansa. Samasta kakusta saa kokeilemalla erilaisia variaatioita. Olen esim. sekottanut kermavaahtoon (jolla kuorrutan kakun) marianne rouhetta.
Helppo juttu on.
Otat kolme saman kokoista juomalasia (noin 2dl)
Rikot yhteen 4 kananmunaa (tulee melkein täysi lasi)
Laitat toiseen yhtä paljon sokeria kun oli munaa
Kolmanteen laitat perunajauhoja 1/3 ja loput vehnäjauhoja (yhtä paljon yhteensä kuin munaa)
Laitat sokerit ja munat kulhoon, vatkaat vaahdoksi.
Lisää vehnäjauhoihin teelusikallinen leivinjauhetta ja sekota ne kevyesti vatkaten (vaikka siivilän läpi kaataen) muna-sokeri-vaahtoon.
Voitele vuoka voilla ja jauhota se korppujauhoilla, hätätapauksessa mannasuurimotkin käy.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasossa noin 200 asteessa kunnes kypsä. Paistoaikaa on vaikea arvioida, uunista riippuu.
Tiedät onko kypsää jos kokeilet puutikulla ( tulitikku ilman "sytytyspäätä" käy tai grillivarrastikku) ja tikkuun ei jää enää taikinaa.
Täyttäessä on tärkeää että kostutat kakun hyvin, muuten siitä tulee kuivaa ja pahaa. Laita väliin vaikka mansikkahilloa (tai omenahilloa) ja vaikka banaania siivutettuna. Kermavaahtoa voi myös laittaa väliin. Päällyskermat kannattaa laittaa vasta kyseisenä päivänä, kakun voi muuten tehdä edellisenä päivänä varastoon... :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kerma vaahdolla ja vaikka suklaa lastuilla. Tai tee siitä leivoksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla on tässä helppo kakkuresepti peruspohjiin ja kääretortuksi. Siihen voi laittaa kaakaojauhoja jokusen ruokalusikallisen niin saa tumman pohjan.
1 lasi munia (4-5 kpl)
1 lasi sokeria
1 lasi vehnäjauhoja
1 tl leivinpulveria
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot. Voitele vuoka ja kaada taikina siihen. Paista vaaleanruskeaksi. Kokeile vaikka hammastikulla, että on kypsä sisältä. On kypsä kun hammastikkuun ei tartu taikinaa. Irroittele vähän vaikka veitsellä kakkua reunoista ja kippaa lautaselle.
Sisukseksi voi laittaa mitä vain. Jaa pieni kakku sivuttain kahteen osaan, jotta saat väliin täytteet. Kostuta alempi levy laimennetulla mehulla. Laita väliin hilloa ja ehkä banaaninviipaleita, appelsiini tai kermaa... kokeile mistä tykkäät... pelkkä hillokin käy, mutta varo, että ei tule liian makeaa. Sitten kippaat kakun kannen päälle ja vispaat kermaa ainakin 2 dl ja voitelet sillä koko kakun.
Jos haluat tehdä kääretortun niin otat leivinpaperin ja laitat sen pellin päälle. Kaadat siihen koko taikinan ja muotoilet sen pellin muotoon ja laitat uuniin. Otat ulos kun tarpeeksi paistunut eli kullanruskea. Sitten olet laittanut valmiiksi voipaperin ja sille sokeria ja kippaat siihen koko taikinan. Päälle kosteuttavaa mehua ja hilloa ja sitten käärit koko homman pikavauhtia paketiksi, jossa voipaperi pitää pakettia kasassa. Kun on jäähtynyt niin voit ottaa paperin pois. Voit päällystää kermalla kuten täytekakun. Tummaan pohjaan taitaa sopia vadelmahillo paremmin ja banaani.
Näillä vinkeillä pääset pitkälle jos vain jaksat lukea ja toteuttaa.
ja paketissa lukee Frödinge :) sellaista meillä tarjotaan tai jotain muuta valmiskakkua.
Mutta oikeasti.
Tee kääretorttupohja. Täytä se ja rullaa. Päällystä haluamallasi tavalla.
(Lyhykäisyydessään näin. 1. munia, sokeria ja jauhoja saman verran, mittaa vaikka mukissa. 2. vatkaa munat ja sokeri pitäväksi vaahdoksi, sekoita jauhot varovasti joukkoon. 3. levitä takina uunipellille 4 paista 200 n. 10 min. )
Jos haluat, aikuiseen makuun voi kermaan sekoittaa osaksi appelsiinituorejuustoa.