Mikä ruokaöljy on paras, miksi?

Käytän joskus maapähkinä- tai tavallista rypsiöljyä paistamiseen (tai yhdessä oivariinin kanssa).

Neitsytrypsiöljy ei yksinkertaisesti maistu, se tuoksuu ja maistuu mielestäni pahalta, on liian hallitseva. Makuasia.

Eniten käytän extra vergine-oliiviöljyä, käy paistamiseen, salaatteihin, kylmiin kastikkeisiin, kaikkeen mihin nyt öljyä käytetään.

Maustamiseen käytän seesam- ja pahdettua seesamöljyä.

Kylmäpuristetut neitsytöljyt ovat ymmärtääkseni parhaita siksi, että niissä on vähiten kuona-aineita.

Voissa/ oivariinissa paistan sisäfilepihvit ja vastapyydetyt kalat.

"pahoja" transrasvoja.



Transrasvoja on mm. rasvattomassa jäätelöss, kevyttuotteissa...jäätelö pysyy paremmin transrasvoilla koossa...