Lue keskustelun säännöt.
Apua! Miten SULATUSAIKA lasketaan?
10.02.2010 |
Onko kenellään tietoa, miten sulatusajan voisi laskea?
Jos otan tuotteen pakastimesta, jossa lämpötila on -18 astetta, ja laitan sen sulamaan jääkaappiin,jonka lämpötilä on +6, niin kauanko kestää, että neste sulanut (siis tuotteen lämpötila on esim. 0/+1 astetta? Nesteen määrä on 1dl.
Oisko esim. jollain keittiöalan ihmisellä tietoa? Tai oisko joku jonkun insinöörinörtin kanssa naimisissa...?
Kommentit (3)
Teen semmoista erikoisjälkkäriä, jonka ohjeessa lukee, että sitä parempi koostumus tulee, mitä lähempänä nollaa astetta tuote on, eli kun lisään aineksen se kiteytyy sen kylmyyden mukaan. Jos sulaa liikaa, tulee huono, ja jos taas on liian jäässä, niin en voi sekoittaa. Ei viittis koko ajan vahtia sitä...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos sun jääkaapin lämpötila on +6 niin säädä sitä välittömästi kylmemmälle, +4 on esim maitotuotteille maksimi lämpötila!
Mihin tarviit tarkan ajan? Etkö voi ottaa jääkaappiin sulamaan ja antaa olla siellä, jos liian nopeaan sulaa..?