Matalan GI:n tuotteet

Hei,



hienoa, että olet kiinnostunut leivästä. Ja pahoittelut, että kuluttajapalvelumme ei tällä kerralla kyennyt vastaamaan tarpeeksi kattavasti.



Sinänsä heillä on hyvä syy: emme kerro tarkkaa GI-lukua sen takia, että tulos voi vaihdella ihmisestä toiseen. Emme siis voi taata, että yksittäinen henkilö saisi mahdollisesti mitatessaan juuri tuon lukuarvon.



GI-merkintä on kuitenkin tutkimuksen tulosta. Olemme mittauttaneet glykeemisen indeksin aina vähintään kahdessa eri tutkimuksessa ja tulos on näin ollen riippumaton ja toistettava. Matalan GI:n tuotteessa kahden tutkimuksen vaikutusten keskiarvo alittaa matalan GI:n rajan. Eli jos Fazerin tuotteissa mainitaan, että tuotteella on matala GI, se tarkoittaa, että tuotteen glykeeminen indeksi jää alle 55:n.



Yleisesti hyväksytty tieteellinen käsitys GI-arvoista on:

* GI arvo alle 55 = matala (kertoo tasaisemmasta vaikutuksesta verensokeriin eli tämä on tavoiteltavaa ja terveellistä)

* GI arvo 56 - 69 = medium

* GI arvo yli 70 = korkea (verensokeri nousee nopeasti)



Ystävällisesti,

Liina Hemminki

Fazer, viestintä

että laitoin Fazer-leipomolle palautetta ja kysyin jälkiuunipalojen glykeemistä indeksiä. Sain tänään ensimmäiseksi aamulla sähköpostiini ilmoituksen, että he ovat indeksin kyllä laskeneet, mutta ovat päättäneet olla kertomatta sitä.



Loistavaa toimintaa heiltä! Jää leivät seuraavalla kerralla kaupan hyllylle. Tämä nyt tiedoksi muillekin, jotka mahdollisesti miettivät kuinka paljon mikäkin tuote nostaa verensokeria.



ap