Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
ruokaihmiset, foodiet ja muut emännät ! jouluasiaa
08.12.2009 |
Kysymys: aattoateria kello 16-18 (sitte joulupukki)
8 henkeä, iät 5-86 vuotta joista yksi ei syö kinkkua ja lanttulaatikkoa eikä mitään lihaa
Yksi on pähkinäallergikko
Vieraat tuo mukanaan lanttulaatikkoa (juu), rosollia ja pullaa ainakin. Äitini toisi porkkanalaatikkoakin, en välitä siitä oikein
Pöydässä on ainakin graavisiikaa, jotain silliä, perunoita (must kalojen kanssa) rosollia, lantulaatikkoa, perunalaatikkoa, kinkkua, joku vihreä salaatti. Jälkkäinä näillä näkymin juustoja brie+ aura ja hedelmiä ja suklaakovehteja kahvin kera
Kysymys: mitä uutta kivaa ja helppoa kala- ja kasvisruokaa ? Kai lähinnä kylmää.
Voitava valmistaa edellisenä päivänä. Mitään en suostu juhlamekossa paistelemaan kuten blinejä.
Jossain oli kiva punajuuricevichen ohje, voisi olla kauniin värinen ja lähiruokaideologiaan sopiva.
Kommentit (4)
jouluruukku pääruokapöytään. Tai sitten tuo punajuurilaatikko.
Jos et laita punajuurta pääruokapöytään, niin tuo punajuuricheviche kuulostaa hyvältä.
Graavia kalaa voi olla useampaa lajia (siian lisäksi vaikka lohta ja nieriää). Voit myös maustaa niitä graavatessa, esim. inkiväärillä tai limellä. Tai tarjoa kylmäsavulohta tai savukalaa noin ylipäätään. Pienet mätileivät on hyviä, samoin marinoidut silakat (valmiinakin saa ihan hyviä, mutta netistä löytyy hurjasti reseptejä).
Voit lisäksi lihattomalle tehdä vaikka marinoituja herkkusieniä, joita voi tarjota myös pääruualla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mielellään osastolta raikasta ja kevyttä. Optimi olisi 2-3 nasevaa täydennystä alkuperäiseen sortimenttiin
graavisilakoita juu myös yleensä tehnyt, ehkä teen taas , en jaksaisi testailla reseptejä enkä tehdä aina iänikuisella vanhallakaan...mutta olisiko takuuvarmaa silkakkanakkia ?
Itsellä oli mielessä että jos vaan sitte lämminsavulohi (se nyt ei ole raikasta eikä kevyttä)
eihän tämä niin vakavaa, mutta joulu on kerran vuodessa vaan
Bataattivuoka (samaan tapaan tehden kuin lanttulaatikko) Mädillä, smetanalla ja sipulisilpulla täytetyt herkkusienet (me tykätään raakoina, sinistä siis kaikki ei).
valkosipulimasutetut kurkkutikut
valkosipulimarinoidut katkaravut
paahdettu halloum-juusto
Feta-vesimelonisalaatti (saako siellä vesimelonia joulun aikaan)
Alue: Aihe vapaa
Siihen tulee kyllä homejuustoa- kelpaako rajoittuneille? Pähkinäthän voi siitä jättää pois.