cupcaket ja muffinsit

Cupcake on makea (sokerikakkutakina)leivonnainen, yleensä aika pieni ja kuorrutettu.



Muffin on ainakin briteissä yleensä aamiaisella tai teen kanssa syötävä, cupcakea isompi ja usein suolainen leivonnainen. Enemmän niinkuin leipää, hiivataikinasta tehty.



Suomen kielessä cupcake ja muffinssi tosin taitaa olla yksi ja sama asia. :)

muffinssiohjetta hiivataikinalla...

Cupcake on pienempi, tasaisesta ja notkeasta taikinasta leivottu. Muffini on isompi, kokkareinen. Cupcakeissa ei yleensä ole "täytteitä" (ehkä hilloa lukuunottamatta), koristeita saattaa olla pinnalla sitäkin enemmän. Muffineissa päinvastoin.

Mitä eroa näillä on. Google auttaa asiaan.

Cupcake on sellainen äkkimakea, täystuho kaikille dieteille. Kuorrutus päällä, tottakai. Eikä mikään sokerivesikuorrutus, vaan kunnolla voita ja sokeria, ns. voikreemi. Kevyempi kuorrutus vatkataan kermasta, voista ja sokerista. Tosi kevyt, about miljoona kaloria. Lisäksi koristellaan esim. strösseleille, jellybeans tms.



Muffinsissa ei ole kuorrutusta. Raaka-aineina usein myös marjoja, pähkinöitä, hedelmiä, siemeniä.



Ja toden totta: muffinssi kelpaa vaikka aamiaiseksi. Cupcaket kaivetaan esille kun herkutellaan.



My cupcakes are better than yours. Näin sanotaan kuuluissa stickerissä.