Miten tehdä munaton lihamureketaikina??? Voiko kananmunan korvata perunajauhoilla?

kermaviili, jauheliha ja sipulikeittopusiis, nam!

Lihamureketta en ole yrittänyt tehdä, mutta säännöllisesti teen pihvejä ja pullia. Hyvin kestävät kasassa.

Mulla ohjeeseen tulee: 1,75dl nestettä, 1dl korppujauhoja ja 600g jauhelihaa. Sekä tietysti mausteet mitä nyt haluaa laittaa. Hyvin on kasassa pysynyt.

me aikoinaa kokkikoulussa kuohkeutettiin taikinaa vissyvedellä ajaa munat ihan hyvin.eikä munan tehtävä taikinassa ole kovin suuri,sitova vaikutus vain,mutta eixs se perus ohje ole jauhelihaa.korppujahoja kermaviiliä(munat)mausteet.sipulia