Hyvä resepti munakoisolle?
Kaapissa kaksi munakoisoa ja pohdin mitä niistä tekisin. Olisiko jollain ehdotusta? Ja helppo ja nopea resepti tietenkin aina plussaa :-)
Kommentit (7)
http://pastanjauhantaa.blogspot.com/2006/10/muheva-moussaka.html
Siinä on vähän oikaistu "itkettämisessä" eli viipaloi munakoisot ja suolaa kevyesti ja kuivaa itkenyt neste ennen ruskistamista.
toi pastanjauhantablogi on muutoinkin hyvä!
Viikonloppuna tein pastakastiketta, johon tuli sipulia, tomaattimurskaa, mozzarellaa ja munakoisoa. Sekin oli ihan hyvää. Resepti oli uusimmassa K-kaupoissa jaettavassa Pirkka-reseptilehtisissä.
kun viipaloi munakoisot, itkettää ne ja paistaa sitten öljyssä. Sitten paistetut siivut marinadin likoamaan: öljyä, valkosipulimurskaa, sitruunamehua, mitä vaan... Muutama tunti marinointia niin a vot!
Leikkaa pitkittäin ohuita 0,5cm ja laita hieman öljyä pinnalle uuniin gillivastus 225C paahda ruskeaksi. Jäähdytä , päälle yrttisulatejuustoa kääri rullalle - pariksi tunniksi jääkaappiin ja sit nauti alkupaloina.
siitä ei ihan hetkessä saa herkkua.
Minun tekisi mieli moussakaa! Tarviitko reseptin?