Lue keskustelun säännöt.
Vinkkejä mitä tehdä marsipaanikakun päälle koristeeksi???
23.12.2008 |
käytettävissä vaaleanpunaista, valkoista sekä punaista marsipaania, kermaa
ajattelin tehdä parsipaanilevystä ihan sellaisen että yltää reunojen ylikin, mitä päälle? tai tuleeko hieno jos laittaa vaalean levyn johon "sotkee" punaista marsipaania joukkoon ja kaulii??? onko joku kokeillut?
jouluinen olis kiva, vaikka väriensä puolestakin on jo jouluinen =)
vinkkejä tulemaan =)
Kommentit (9)
vai tarkoititko että kaulin ne jo siihen punaiseen?? onnistuukohan niin, saisi yhtenäisen missä tähtiä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kakun päällä pysyy ihan painovoiman avulla, jos et nyt lautasta frisbeenä heitä pöytään. jos haluat "liimata" ne, niin käytä vaikka tippaa vettä/hilloa/kermavaahtonokaretta, tai vaikka sitä tuubista tulevaa sokerikuorrutusta mitä joulupipareihin laitetaan. marsipaanikuorrotusta ei kannata tehdä edellisenä päivänä, sillä se kostuu kakun kostukkeista ihan ällön näköiseksi jääkaapissa yön yli kakkukuvun alla. Teen yleensä kahvipöytään marsipaanikoristukset vasta tuntia paria ennen - tee vaikka tähdet valmiiksi edellisenä päivänä, ja ripottele lautaselle tomusokeria kerros pohjalle, kerros tähtiä, kerros tomusokeria niin ne eivät tartu toisiinsa, ja siinä ei mene aikaa kun vaan asettelet ne kakun päälle.
en ole koskaan käyttänyt, se voisi olla ratkaisu kostumiseen. makutottumukset on kolmivuotiaan mukaan, joka söisi marsipaanin suoraan purkista...
sokerikreemiä? jääkaapissa menee jämäkäksi ja sitoo vähän sitä kosteutta
Minä olen tehnyt marmorikuvioisia kakkuja useitakin marsipaanista ja kyllä se onnistuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Koristeet kannattaa "liimata" valkuaisella koska sen avulla tarttuu ja pysyy sekä on huomaamaton. Kerma kostuttaa marsipaanin ja se hikoilee ja itkee sekä liika kosteus sulattaa marsipaanissa olevan sokerin joten ei hyvä ratkaisu ollenkaan.
Kondiittori
mihin laitetaan tomusokeria ja rasvaa, vatkataan
säilyykö kylmässä huomiseen jos teen ihan valmiiksi tänään ja laitan tuota kreemiä reunoillekkin
kermaa keskimmäiseen kerrokseen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mut miten kondiittori ei voi tietää mitä on sokerikreemi?
- toinen kondiittori
johon otat valkoisesta marsipaanista kaulitusta levystä vaikka tähti-piparimuotilla pieniä tähtiä, ja asettelet ne punaisen marsipaanin päälle. Jos erivärisiä marsipaaneja sekoittaa ja kaulii siitä kasasta yhtenäisen levyn, niin näyttää kyllä kamalalta sekasotkulta eikä laisinkaan herkulliselta.