Tiramisu

Appelsiinitiramisu

4 annosta



1 pkt valmista kakkupohjaa

½ dl vahvaa kahvia tai espressoa



Lasiin

300 g appelsiinilla maustettua tuorejuustoa

1 dl kuohukermaa

3 rkl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

1-2 rkl tummaa rommia



Päälle

kaakaojauhetta



1. Paloittele kakkupohjat neljän lasin pohjalle ja kaada päälle kahvia.

2. Vaahdota kuohukerma ja sekoita siihen rommi, sokerit ja tuorejuusto.

3. Nostele kakkupohjan päälle tuorejuustoseosta.

4. Koristele pinta kaakaojauholla ja halutessasi keksillä.



Huom.

Rommin tilalla voit käyttää myös 1-2 tl rommiesanssia





Tiramisu



200 g Tiramisu- keksejä (kissankieliä)

250 g Mascarpone- juustoa

3 kananmunaa

2 dl sokeria

2 tl aitoa vaniljasokeria

1,5 dl appelsiinimehua

2 dl vahvaa kahvia

0,5 dl sitruslikööriä tai Amarettoa

kaakaojauhetta koristeluun



1. Erottele munat ja vaahdota munankeltuaiset ja sokeri.

2. Lisää Mascarpone- juusto pienissä erissä.

3. Vaahdota valkuaiset ja lisää varovasti nostellen tuorejuustoseokseen.

4. Sekoita jäähtyneeseen kahviin appelsiinimehu ja likööri.

5. Kostuta keksit liemessä pienissä erissä ja lado juustomassan kanssa kerroksittain 2 l:n vuokaan.

6. Juustomassa jää päällimmäiseksi kerrokseksi.

7. Siivilöi pinnalle reilusti kaakaojauhetta.

8. Anna Tiramisun vetäytyä seuraavaan päivään.