Lue keskustelun säännöt.
Miten saada sei-kalasta ei niin kuivaa?
05.03.2023 |
Vai onko se vain kyseisen kalan ominaisuus, että on kuivaa syödessä? Vaikka siis lilluisi missä soosissa, esim.kerma tai mantelikalaa tehdessä, niin ei apuja, kalan palojen suutuntuma puinen ja kuiva.
Näin ei ole esim.turskan kanssa, mutta sitä en ole kaupan pakastealtaasta löytänyt vuosiin..
Kommentit (23)
Valurautapannulla reilussa voissa paistettuna ei tule kuivaa. Loppu rasva imeytyy kun jättää hetkeksi jäähtymään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytä hauki-kalaa tai ahven-kalaa. Tai ehkä tonnikala-kalaa.
Eli pakaste seiti palat on kypsää kun se on sulanut tuon ohjeen mukaan.