Suomalainen jouluruoka = köyhäinruoka

En nyt muistanut, että täällä täytyy kaikki vihoviimeisimmätkin porsaanreiät tukkia, ettei joku pääse huomauttelemaan.

Tokikaan kaikki suomalaiset eivät häpeile kotimaataan, enkä missään vaiheessa väittänyt, että suomalainen ruoka olisi pahaa.

Usein vain suomalaisten kesken keskustellessa tulee sellainen olo, että ihmiset tuppaavat dissaamaan kotimaataan joka käänteessä. Tämä siis silloinkin, kun paikalla ei ole ulkomaalaisia, joille pitäisi kertoa asioita kotimaasta.

Helposti unohtuu, että Suomi on kovin nuori valtio. Meidän valttimme eivät siis ole samoja kuin niillä valtioilla, joilla on hirvittävän pitkä historia ja aikaa luoda perinteitä ja kulttuuria.

jolloin oli vähän ruokaa ja sekin vaatimatonta. Silloin joulupöytä oli kulinaristinen huipennus. Perinteet ovat perinteitä, eikä siinä ole mitään häpeämistä. Olen ollut ulkomaalaisessakin joulupöydässä; osa ruoista maistui, osa ei.

minun mielestä laatikot on vaan pahaa ja ilmaskos niitä ei muilloin syödä, mutta minkäs teet, perinne josta suku ei luovu. mutta Ei ainakaan Brittien jouluruoka ole yhtään sen parempi. tuo ranskalainen menuu kuulosti aika herkulta, Suomessakin voisi olla enemmän mereneläviä, muutakin kun graavilohi ja sillit

on ihan huippua ja ulkonäköhän on kokista kiinni. Asun eräässä toisessa pohjoismaassa ja jouluruoka meillä on taatusti suomalaista. Naapurusto ja sukulaiset ihmettelevät sitä että suomalaiseen joulupöytään kuuluu niin paljon kaikkea herkullista. Vai onko ap:n mielestä lihapullat, makkarat, siankylki ym... paljon parempaa ja hienompaa kuin suomalainen jouluruoka.

lisäksi löytyy pöydästä hirvipaisti, erilaisia kaloja, mätiä, juustoja, hillaparfait jne. Jälkkäreinä ja kuopuksen syntymäpäivän kunniaksi pöydässä on aina myös kakku, tänä vuonna valkosuklaa-juustokakku. Itsehän sitä pystyy päättämään mitä sinne pöytään kattaa.

nehän on perinne ajoilta, jolloin oltiin köyhiä ja ruoka saatiin omasta maasta eikä citymarketista.



Niitähän voi toki tuunata modernimpaan makuun, jos ei miellytä. Itseäni jouluruoka miellyttää, paitsi kinkku. Mutta meillä on usein kinkun sijasta tai rinnalla kalkkunaa.



Mutta hieno perinne ne on ja joulu ei tunnu joululta ilman perinneruokia. (Olen myöskin viettänyt ulkomailla jouluja)

Joten ei ole ongelmaa syönkö mä niitä ulkomailla vai Suomessa.



Voisko ap tarkentaa joulumenua jota on syönyt ulkomailla ja missä maissa on tullut herkkuja syötyä.

ihan oman maun mukaan! Ihan niin kallista kuin haluaa.



Minusta laatikot ja muut aikaavievää ruokalajit ovat nykyajan luksusta, sillä harvalla on aikaa niitä laitella arkena tai edes pyhinä. Pitkät haudutusajat ja joidenkin ruokalajien monet työvaiheet vaativat kärsivällisyyttä ja ajankäytön suunnittelua - se on monelle nykyihmiselle liika vaativaa.

Jo ruokien ulkonäkö on luotaantyötävä ja epämiellyttävä. Käykääpä joskus ulkomailla syömässä kunnon jouluruokia niin ei tarvitse enää Suomen jouluruokaa kehua...

Voi kyynel. Taas tällanen "tuolla on parempaa ruokaa" marmattaja. Mun mielestä tollaset pitäs korvasta viedä pihalle ja piestä. Alkaa oikeasti itkettään tää ainainen suomalainen "ei tää meidän oma o mitenkään ihmeellinen ja hyvä ja nätti ja...." Sä oot varmaan just niitä kuka tarjotessaan mämmiä sanoo aina "it looks like shit, and tastes too... tsihihihi.."

Nyt perkele. Meidän jouluruuat on ihan tosi hyvät ja muitten söperrykset kalpenee niiden rinnalla.

tietenkin, kun on suuri juhla.



Suomen jouluruokaperinteen herkut on ollut parasta joskus vuonna 1700 (mun oma arvio, ei tieto).



Ei se mua haittaa, niissä maistuu perinne, perhe, yhdessäolo.



Saahan sitä jokainen tarjota itse tykönänsä juhlan kunniaksi parasta mitä tietää jos ei perinneherkut uppoa.

ja kuten täällä moni on jo sanonut niin kyse on perinneruuasta, eikä hyvän ruuan tarvitse aina olla kalleinta mahdollista.

Olen viettänyt kaikki joulut täällä suomessa yhtä lukuunottamatta, ja täytyy sanoa että tuolloin syömäni jouluateria (jota kaikki siellä maassa tietenkin kehuivat ja olivat odottaneet koko vuoden) oli aikamoinen pettymys; riisiä, vetistä kastiketta, kalkkuna ja valkoista leipää. Ei puhettakaan jälkiruuasta tms, ja juhlajuomana pepsiä. Eikä ollut mistään huonosta kokista tms kyse vaan tosiaan paikalliset olivat ateriasta aivan innoissaan ja kehuivat sen makua maasta taivaaseen.

Ja voihan onneksi jokainen itse päättää mitä joulupöydässään tarjoaa :)

jouluruoka on todella hyvää, terveellistä- ja melko halpaa. Mitä parempi kokki sen parempaa- jos ap;n kokemus on einesversio tai jonkun uusavuttoman räpellys ymmärrän mielipiteen, mutta kyllä hyvin valmistetut laatukot, rosollit, juustot, kunkut on tosi hyviä- ja ihan yhtä rakkaita kuin luminenmetsä, joulupukki ja muu ikävästi katoava tai kaupallistuva perinne.

Taitaapa olla niin, että ainoat henkiöt jotka eivä osaa arvostaa oman kulttuurinsa jouluperinteitä ovat varmaankin viettäneet erittäin epämukavia jouluja nuoruudessa..muuta sytä ei voi olla!

jouluruoka on tosi hyvää, ja haluaisin tehdä sen tyyppistä ruokaa muulloinkin. Olen kasvissyöjä, joten kinkkua ja sensellaista en tietenkään syö, mutta etenkin laatikoita ja sallaa (eli rosollia) vedän niin että napa naukuu. Mikään ei voita jouluruokaa.



Haluaisin oppia tekemään enemmän ruokaa sellaisista aineksista, joita kasvaa Suomessa. Harmi, että esim. härkäpapua, joka menestyy täällä tosi hyvin, ei saa juuri mistään, eikä sitä juuri viljellä, ainakaan ihmisten ravinnoksi. Se on nimittäin tosi hyvää.

Mä voin myydä lanttuja, porkkanaa ja perunaa 100 € /kg niin pääsee suomalainen jouluruoka eroon halpuudestaan... :D

meitä suomalaisia on monenlaisia, joten jouluruokapöydästäkin löytyy monenlaista,

makuasioita kaikkityynni.

Se, että osaa ja taitaa laittaa kystäkyllä vieläpä edullisesti lienee kuitenkin kehu, eikä moite!

Rakastan perinteisiä joulupöydän antimia, tosin meillä on muutakin kuin satoja vuosia traditioina olleita laatikoita tarjolla. Perinteisistä herkuista maksalaatikko, lipeäkala ja erilaiset silakat eivä minulle maistu, mutta nauttikoot he ketkä tykkäävät, uudemmista tulokkaista mm.kalkkuna ei sovi minun makuuni.

Tulee ihan nälkä, kun aattelee: lanttulaatikkoa, kinkkua kastikkeineen, karjalanpaistia, -piirakoita munavoilla, metsäsienisalaattia, russianrosollia, mäti sipulin ja majoneesin kera, sinappisilliä...

Tylsää haukkua perinneruokia. Eihän siinä ole hinnasta kyse vaan perinteistä. Perinteitä on hyvä vaalia täällä globalisoituvassa maailmassa, että muistetaan ketä ollaan ja mistä tullaan.

Jouluun oikein kulminoituu sellaiset jutut mistä en tykkää :) En esim. tykkää ollenkaan kypsennetystä luumusta tai herneistä, ja sitten jos joku aines onkin minusta hyvä (esim. silli ja porkkana), niin valmistustapa saa ne maistumaan suussani ikävältä (mausteliemet ja laatikko). Perinteisistä jouluruuista oikeastaan ainoat mistä tykkään on lihat ja kalat (paitsi ne sillit), mäti sekä perunat ja perunalaatikko. Jouluna minulle ruuissa parasta onkin kun saa ahtaa napansa täyteen niitä suola- ja savukaloja, nam! Piparit ja puuro on jees, ja joulutortut hyviä kaikella mulla paitsi luumuhillolla ;)



Välillä kyllä harmittaa se, että suomalaiset jouluruuat on niin älyttömän vahva perinne, jota yleensä vielä jatketaan monta päivää! Älkää käsittäkö vääri, on kiva että on jouluruokaperinteitä mutta ihmettelen miten vähän joulupöydässä on vaihtelua esim. lisukkeiden osalta.



Onneksi anoppi on samanlainen "jouluruokakapinallinen", siellä ainoat perinteiset jouluruuat ovat suola- ja savukalat sekä porkkanalaatikko. Kaikki muu vaihtuu vuosittain, esim. erilaisia juustoja, vaihtelevia lihoja eri tavoin valmistettuna jne jne.

Meillä on normaalisti pöydässä

kinkku, imelletty perunalaatikko, porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja rosolli.

Tämän lisäksi meillä on useampaa eri silliä, graavilohta ja mäti-smetana-yhdistelmää.



Ei minulle ole sillä väliä, mitä ulkomailla syödään ja onko se köyhäinruokaa, mutta minusta se on parasta ruokaa mitä kerran vuodessa syösään ja suurella hartaudella syödänkin.

aika perinteinen jouluruokapöytä: valmiiksi kuorittuja perunoita persiljalla kuorrutettuna, karjalanpaistia (jossa liha on tosi mureaa ja kypsää), kinkkua, porkkanalaatikkoa, lanttulaatikkoa, puolukkahilloa, keitettyjä herneitä, rosollia ja jälkiruokaksi klöntitöntä luumukiisseliä nougatpähkinävaahdolla. Joulupuuroa ei ole, koska sitä ei kukaan söisi... Juomaksi maitoa, piimää, kotikaljaa, punaista glögiä ja valkoista glögiä.

Itse tehtyjä kaikki ruoat, eli ei mitään osteta valmiina. Esim joku valmis rosolli ei maistu millekään, mutta itse tehtynä hyvää.

En tiedä onko tämä sitten "köyhäinruokaa" mutta kyllä tuonne kauppaan saa parisataa ja rapiat menemään, kun joulupöydän sapuskat kahdeksi, kolmeksi päiväksi laittaa. Mitä rikkailla sitten menee jos eivät kahdellasadalla selviä?

Meillä 4 henkeä syömässä, vanhemmat, mummo ja kaksivuotias. Vauva ei vielä syö joulun antimia.

Niin, ja tietysti on pipareita ja torttuja ja joulukarkkeja.