Päivin parempi merimiespihvi.

Rouva kehitteli tällaisen version merimiespihvistä. Kaupasta löytyi valmiiksi kypsytettyjä naudanlihafileitä, joita tässä on käytetty. Ruoasta tuli aivan erinomaisen hyvää.

8 isoa siivutettua perunaa
4 kypsää naudanlihafilettä (n. 300 g.), suikaloituina kapeiksi
1 raaka sipuli
1/2 desiä kuivattua sipulirouhetta
kolme siivua pekonia paloiksi leikattuina
1 desi juustoraastetta, esim. edam
lihaliemikuutio

Laita vuokaan puolet perunasiivuista. Paista pannulla pekonit ja ruskista kevyesti naudanfileviipaleet. Lisää raa´at sipulit paistinpannulle.

Lisää pekonit, lihat ja sipulit vuokaan. Lisää myös sipulirouhe ja puolet juustoraasteesta sekä loput perunat.

Kuumenna paistinpannulla pari desiä vettä ja lihaliemikuutio. Kaada liemi vuokaan ja ripottele loput juustoraasteet päälle. Suolaa ei tarvitse lisätä, se tulee pekonista ja lihaliemestä.

Paista 175 asteessa n. 50 minuuttia, lisää lämpöä 200 asteeseen ja anna olla vielä 15 minuuttia, että pinta ruskistuu kunnolla.

Terveisin: Päivin mies.