Faith

Teen lämminsavulohisalaatin ja leivon juustofocaccian sen kanssa. Juomana on ihan vesi.

Hyvää äitienpäivää, ap!

Vierailija kirjoitti:

Hapankaalin kysyntä on niin suurta että kaikkiin kauppoihin ei riitä ainakaan Rasilaisen hapankaalia. Tilanne paranee vasta ensi syksynä kun tulee uusi kaalisato.

Okei. Tämä kuulostaa loogiselta.

Olen itse syönyt hapankaalia säännöllisesti jo vuosia. Arvelinkin että nyt on meneillään joku trendi minkä takia menekki on äkkiä lisääntynyt. En ole Tiktokissa tms. niin en tiedä mitä villityksiä milloinkin on meneillään.

Yhdessä isommassa marketissa hapankaalin hyllypaikka on poistettu. Sitä ennen paikka oli lähes koko ajan tyhjillään eli ilmeisesti menekki oli niin suurta. Mutta en ymmärrä miksi hapankaali nyt on poistettu valikoimasta. Saatavuusongelmia?

Ei, hinta ei ole merkki edes aitoudesta oliiviöljyissä. Myös kalliissa oliiviöljyissä on väärennöksiä. Italialaisia en ostaisi, koska niissä väärennösten riski on ihan tutkitusti niin suuri.

Olen useimmiten ostanut espanjalaista Borgesia. Se on suuri ja vanha oliiviöljyn tuottaja, ja sitä on tutkittu runsaasti aitouden varmistamiseksi. Jos tuote ei ole kolmannen osapuolen tutkima, se ei mitenkään voi olla laatuvalvottu vaikka brändi olisi rakennettu kuinka "aidoksi ja luomuksi". Ostamani Borgesin oliiviöljyt ovat aina myös tuoksuneet ja maistuneet siltä miltä pitää.