Kampin Pimu

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aamupala itse tehtyä viiliä, jossa kaurahiutaleita, pähkinöitä, tarjousomenaa(tai mustikoita tai puolukoita), (kanelia) ja ehkä vehnänalkioita --

Viili valmistuu niin, että otat rasvattoman edullisimman maidon(esim. Lidlistä) ja yhden maustamattoman viilin kaupasta ja sekoitat ne, vaikka lusikalla, sopivassa astiassa ja jätät huoneenlämpöön. Kun viili on valmis niin laitat sen jääkaappiin. Kun pohjalla on viilipurkin verran jäljellä viiliä enään niin kaadat loput pikkuastiaan, peset ison viilikulhon ja laitat pikkuastiasta viilin isoon kuumalla vedellä pestyyn kulhoon takaisin ja lisäät viiliin uuden litran edullista maitoa ja sekoitat ja jätät taas viiliytymään huoneenlämpöön. Ja homma jatkuu...

Miksi rasvatonta maitoa?

Jos pidät rasvaisemmasta, laita ihmeessä täysmaitoa 🤦

S k e kirjoitti:

Kampin Pimu kirjoitti:

Suikaloinnista: Mä taidan olla melkoinen mämmikoura kun raastaminen ja hienoisempi viipalointi saa sulosormeni verille ja fiinit manikyyrit entisiksi.

Onneksi joku ihana Tori.fi -käyttäjä oli mitä ilmeisimmin toista mieltä konevoiman käytöstä ja antoi ilmaiseksi pois kivan kompaktin monitoimikoneen.

Nyt sujuu silppuaminen, raastaminen ja viipalointi ehjin nahoin ja sukkelaan! Oi autuutta.

Ainoa murheenkryyni on vielä sitruksen kuorista raasteen saaminen. Hyvät neuvotaan vastaanotetaan.

Ei me taidettu siihen mitään turvallista keinoa keksiä.

Nyt tuli mieleen viiltosuojahanskat, sellaiset, mitä lihanleikkaajatkin käyttää: https://horecatarvike.fi/products/viiltosuojakasine

Tänks! Listalle menee 🤗

Suikaloinnista: Mä taidan olla melkoinen mämmikoura kun raastaminen ja hienoisempi viipalointi saa sulosormeni verille ja fiinit manikyyrit entisiksi.

Onneksi joku ihana Tori.fi -käyttäjä oli mitä ilmeisimmin toista mieltä konevoiman käytöstä ja antoi ilmaiseksi pois kivan kompaktin monitoimikoneen.

Nyt sujuu silppuaminen, raastaminen ja viipalointi ehjin nahoin ja sukkelaan! Oi autuutta.

Ainoa murheenkryyni on vielä sitruksen kuorista raasteen saaminen. Hyvät neuvotaan vastaanotetaan.

Vierailija kirjoitti:

Pieneen budjettiin tottuu äkkiä. Syön paljon terveellisiä ja halpoja kasviskeittoja joihin proteiiniksi joko linssejä tai papuja. Myös padassa tehdyt pitkään hautuneet kasvisruoat ihania. Ja kesäisin tietysti salaatit. Usein kokkaan kerralla paljon ja pakastan. Pikkelöinti tuo paljon kivaa makua ja on helppoa. Mausteisiin ja laadukkaaseen öljyyn satsaan. Kalaa ostan tarjouksesta tuoreena, muuten purkissa. Teetä menee ja kahvista en luovu vaikka maksaisi mitä. Herkkuja jos ostan, aina tarjouksesta. Ja olen huomannut, että kannattaa keskittää koohon. Aluksi tuntui kukkarossa, mutta nyt se niiden algoritmi osaa jo antaa mulle sellaiset alennukset millä oikeasti teen jotain. Yleensähän alennuksesta saa mitä nyt sattuu saamaan, mutta tosiaan, tuo K on oikeasti hyvä. 

Kauppias itsekö se siellä 🤭

Vierailija kirjoitti:

Taidan olla moukka kun olen tarjonnut vierailleni pelkkää kermapastaa ja patonkia illallisella :) Sain sitä itse kylässä kerran Ranskassa ja siitä tuli kerralla paras ruokaelämykseni niin ajattelin vain jakaa samaa kokemusta eteenpäin. Enpä ajatellut laskevani mitään ravintoarvoja tuolle aterialle tai tarjota kasviksia ja lihapullia santsiannoksena. En myöskään laskenut juomien terveellisyyttä, koska tällä kertaa ei ollut tarjolla pelkkää vettä tai maitoa vaan ihan paria eri viiniä. Niissä varmasti kaloreita ja sokeria enemmän kuin hanavedessä. Illallisen juomat maksoivat noin 80€. Itse ruoka 6€. Viidelle hengelle siis. Kaikki kehuivat ja ylistivät kermapastaa, jossa ei siis ollut mitään kasviksia eikä lihaa joukossa. Toisaalta kukaan meistä ei myöskään ollut laihduttaja, hoikkia naisia kaikki.

Onhan näitä, pasta Alfredo ja pasta cacio e pepe, esimerkiksi. Kai ne suomalaisittain ateriasta käyvät. Italiassa ne nyt vaan on eturuoka. Mut mikäs siinä etenkin kun vino ilmeisesti riitti.