Rippijuhliin kaivataan yksinkertaisia tarjoilu vinkkejä omien ideoiden lisäksi

Meillä oli alkumaljat. Syötävää oli nämä: Paahtopaistia, savulohta, graavilohta, kylmä piparjuurikastike (sopi noille edeltäville kaikille), lihapullia, salaatti kurkulla, tomaatilla ja viinirypäleillä). Makeaa sitten kahvin kanssa oli täytekakkua ja juustokakkua ja pikkuleipiä.

Annostelin ruoat sellaisiin sopiviin satseihin niin ei tullut ongelmia että lojuisivat lämpimässä. Astiat tyhjeni nopeasti ja siihen uusi tilalle jääkaapista. Hyvin meni.

[quote author="Vierailija" time="11.06.2015 klo 15:22"]Meillä oli alkumaljat. Syötävää oli nämä: Paahtopaistia, savulohta, graavilohta, kylmä piparjuurikastike (sopi noille edeltäville kaikille), lihapullia, salaatti kurkulla, tomaatilla ja viinirypäleillä). Makeaa sitten kahvin kanssa oli täytekakkua ja juustokakkua ja pikkuleipiä.

Annostelin ruoat sellaisiin sopiviin satseihin niin ei tullut ongelmia että lojuisivat lämpimässä. Astiat tyhjeni nopeasti ja siihen uusi tilalle jääkaapista. Hyvin meni.
[/quote]

Ai niin ja uusia perunoita vielä. Minusta voisit lisätä ap jonkun suolaisen esim. Lihapullat?

Patonkia salaateille. Kaikki ei tykkää karjalanpiirakoista.

Alkumalja ei ole pakollinen, mutta ihan juhlava aloitus. Jos et halua tarjota alkoholia, esim. kuusenkerkkäjuoma on juhlava alkoholiton juoma. Ottaisin alkumaljan, jos kaikki tulevat yhtäaikaa paikalle.

Kana ja lohisalaatin sijaan laittaisin erikseen tarjolle kanaa ja/tai savulohta ja salaattia. Pääset helpommalla ja jos vieraita tulee eriaikoina, ruoka säilyy parempana eikä mene sellaiseksi mössöksi. Noillakin jo pärjää, jos kaipaat lisää jotain, niin laita patonkia, juustoja, pestomarinoituja mozzarellapalloja, oliiveja, aurinkokuivattua tomaattia, lihapullia, tsatsikia, perunasalaattia...

Jos sulla on istumapaikat kaikille pöydän äärestä niin salaatit on ihan ok, muuten ei koska ruokailu voi olla hankalaa ja sottaavaa.
Henkkoht en tuosta tarjoilusta innostu vaan tekisin jotain muuta. Jos aikaa ja halua on niin esim pyöreitä pikkupiiraita muutamalla erilaisella suolaisella täytteellä, makeana maustekakun tilalle jotain raikkaampaa (marjahyydyke, key lime pie tms). Ja alkumaljat tottakai, alkoholittomana kiva on esim pommac johon laitetaan loraus vahvaa marjamehua.

Kiitos hyvistä vinkeistä!

Syökö teidän (muidenkin kuin aloittajan) vieraat useinkin kuivakakkuja? Niitä tuntuu aina olevan vähän siellä ja täällä tarjolla. Itse en niistä tykkää, eikä niiden menekki missään juhlissa ole mielestäni kovin kummoinen. Siksi olen niiden funktiota kahvipöydässä miettinyt.