Lue keskustelun säännöt.
Paistopussi ja porsaan sisäfile
31.12.2014 |
Eli mittarin mukaan sisälämpötila oli 66C mutta leikatessa huomasinki lihan (porsaan sisäfile) olevan hieman sitkeää. Ei ehkä suoranaisesti raakaa mutta vähän semmonen raaka sivumaku. Joskus paistopussin kanssa on käynyt näin aikaisemminkin. Mistä voisi olla kyse ja kuinka pitäisi ensi kerralla toimia?
Kommentit (2)
Kiitos vinkeistä, näin teen! Hyvää uutta vuotta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ehkä sun paistomittari oli huonossa kohdassa, tai viallinen. Paista ensi kerralla ylempään lämpöön ja katso että mittari on keskellä. Tarkista mittari kiehuvalla vedellä myös.