Apua! Olen kutsunut ystäväperheen illalliselle

Kannattaa opetella ruuanlaittoa, ennenkuin vieraita kutsuu syömään.

No jos haluat trendikkään aterian olisit nyt edes ostanut tuoreita kasviksia ei niissä sen kauempaa mene kuin pakaste...

Hyi, älä nyt ihmeessä tarjoa jotain pakastekasviksia niille! Sen kyllä maistaa hyvin että pakaste on kyseessä. Menee arki-iltana oman perheen kesken mutta ei vieraille. 

Se kastike riippuu siitä mitä tarjoat kasvisten kanssa. Esim. jos sen kanssa on pihviä, niin joku pihville sopiva kastike.

Huono provo.

Tee vaikka melanzane alla parmigianaa, täydellinen ruoka teeemaan. Tai ratatouillea. Ja sitten vaikka pestolla siveltyä broileria tai vaaleaa kalaa lisukkeeksi jos kasvisruoka on liian kevyttä

Todella trendikästä, välimerellinen kesäkeitto :)

En nyt vastaa koko välimeren kansojen puolesta, mutta ainakin Italiassa käytetään tosi vähän kastikkeita. Kasviksia voi paahtaa uunissa ja sitten vaan oliiviöljyä päälle. Yleensäkin sekä kalan että lihan päälle lorautetaan ihan vaan oliiviöljyä.

Kalan kanssa joskus kastike, jossa yksi osa oliiviöljyä ja kaksi osaa puristettua sitruunamehua, ripaus suolaa ja mustapippuria, joskus myös oreganoa. Tosi hyvää!

Parmigiana on etelässä yleinen ja tosi maukas lisuke. Helppo tehdä myös.

Osta joku valmis pussikastike. Esimerkiksi tomaattikeitto valmispussista saa maistuvan kastikkeen kun lisää vähemmän vettä .
Ja jälkkäriksi hedelmäsalaattia purkista. Välimerellisen siitä saa kun ostat kiinteää vanukasta (esim.kaakao). = suklaa pannacotta hedelmäsalaatilla!