Ehdota meille hyvä menu syksyiselle illalle!

Mitä tarkoittaa "taatut vakioherkut"? Kokeile jotain etnistä: korealaista, vietnamilaista, thaimaalaista jne. Tai miten olisi fondue/raclette? Ei vaadi isoa valmistelua (paitsi fondue/raclette-levyn) ja on ohjelmanumero sinällään. Siihen salaatti oheen.

Fondue on tosi kiva syysruoka munkin mielestä.

Mulle tuli kans mieleen esim. kurpitsakeitto alkuruoaksi, pääruoaksi jotain lihaa ja uunijuureksia, ja sitten jälkiruoaksi esim. creme brulee tms? Syksyllä on mukavaa syödä aika raskaasti.

Alkuruuaksi suppilovahverokeitto ja pieni sämpylä sen kanssa.

Pääruuaksi vaikkapa kunnon kreikkalainen moussaka.

Jälkiruuaksi omenapiirakka ja vaniljakastike.

Alkuruokakeittoon kannattaa muuten paistaa pekonia päälle, sopii hyvin syyskeittoihin pieninä muruina päälle.

Kävisikö suomalainen pääruoka? Juuresmuusia ja lammaslihapullia kermakastikkeessa. Muusin sijasta sopii myös uunissa kypsiksi paahdetut lanttulohkot.

Alkupalaksi mandariini, pääruoaksi hernekeittoa ja jälkkäriksi näkkäriä voilla.

Alkuun kylmä avokadosekeitto paistetut kampasimpukat seurana. Patonkia seuraksi.

Pääruoaksi kermaisa sienikastike, lampaanfilettä ja uunijuureksia.

Jälkiruoaksi tiramisukakku. Hyydytettynä versiona. Päälle kiilteeksi ja koristeeksi karhunvatukoita ja vadelmia.

Ja muista hyvät juomat.

Nam, nam! Kiitos, taidan laittaa jotain siis vaikka sienistä tai kurpitsasta. Ja kivaa kun syksyllä voi jälkkäriksi tehdä jotain tuhdimpaan kuin kesäiset "jätski ja mansikat" -osastoa :)

Alkuruoaksi ehdotan leipäjuustoa ja pihlajanmarjasosetta, sillä jälkimmäisten sesonki on juuri nyt. Keitä sokeriliemessä soseeksi ja jäähdytä. Kaneli tai kardemumma sopii mausteeksi, mutta älä mausta liikaa.

Meillä on aina alkuun pieniä suupaloja kuten bruschettaa eri päällisilllä, sipulipiiraan pieniä paloja http://www.gloria.fi/artikkeli/ruoka/reseptit/sipulipiirakka, salamisiivuja, juustoa (ellei halua säästää jälkkäriksi).

Jos ei halua tehdä alkupaloja voi tehdä vaikka ihanan lämpimän keiton alkuruuaksi: lempparimme on tsekkiläinen valkosipulikeitto joko muutamalla perunanmurulla tai ravioleilla höystettynä tai kookos-tomaattikeiton katkarapujen kera. Ja tietty itsetehtyä leipää!

Pääruuaksi pataruoka jonka voi tehdä jo edellisenä päivänä - paranee vaan lämmitettäessä: hapankaaligulassi tai vaikka pasticada gnoncchien kanssa.

Jälkkäriksi teen usein sitruunasorbettia vaikka onkin aika kesäinen, vaihtoehtoina näin syksyllä vaikka karpalo/marenki/kinuskijäädyke

Meillekin tulee viikonloppuna vieraita joten taas päästään kokkaamaan isolle sakille:)

Tuli nälkä.... onneksi on hirviragu hautumassa...