sinä keliaakikko/gluteeniyliherkkä kerro ruokavaliostasi

riisikakut on kätsy eväs.

[quote author="Vierailija" time="05.11.2014 klo 21:11"]

riisikakut on kätsy eväs.

[/quote]

niitä voi myös vaihdella makujen mukaan.

Mantelit ja pähkinät

Pirkanmaan allergiayhdityksen sivuilta löytyy paljon hyviä ohjeita. 

Gluteeniton leipä, hedelmät ja vihannekset, rahkat ja jogurtit, smoothiet, raejuusto. Onhan näitä :)

Entäs vaikka pähkinäpatukat (siis sellaiset joissa on pähkinää ja sokeria/hunajaa, ei viljaa)? En ole viljalle yliherkkä mutta nuo ovat hyviä eväitä vaikka urheilun jälkeen, pitävät nälkää paremmin kuin riisikakut. Maissikakkuja on myös, maistuvat popkornilta.

Helmi hiutale puuro,hedelmä salaatti, piltti-hedelmäsose,riisikakut eri päällisillä ni saa vaihtelua, jugurtti,rahka johon sekotetty marjoja tai hedelmiä..

Ihan niin kuin tavallinen välipala, leivän vaan vaihdan gluteenittomaan. Esim semperin toast leivät hyviä mm kaura tai tumma. Muista vaan että tarvitsee oman paahtimen gluteenittomille leiville, samoin oman leviterasian. Semperillä on myös hyvänmakuinen myslipatukka, jossa on muistaakseni vadelmaa. Vaihtoehtoja löytyy paljon! Elämä sujuu hyvin keliakian kanssa! T: 9 vuotta sairastaneen 12 v keliaakikon äiti

Mun 11 vuotiaalla tytöllä on keliakia ja se vihaa noita riisikakkuja. Menet vaan ap lähimpään isoon markettiin ja löydät runsaasti erilaisia gluteenittomia vaihtoehtoja. Välipalaeväinä meillä on mm mehut, jugurtit, glteenittomat suolakeksit, myslipatukat (ainakin pirkalta löytyy), pikapuurot, rusinat jne. Leipiä löytyy sekä pakasteesta että tuoreena, tuoreita yleensä tarjolla 1-3krt/viikko kaupasta riippuen.Pastaa löytyy myös ja monia erilaisia jauhoseoksia. Netti on pullollaan reseptejä ja tututkin reseptit onnistuu kun vaihdat vaan jauhojen tms tilalle gluteenittoman vastaavan tuotteen.

Suosittelen liittymään keliakialiittoon ja käymään glu.fi sivuilla.

Banaani

Oireet eivät välttämättä hellitä kaupan gluteiinittomilla tuotteilla. Saavat sisältää gluteiinia hyvin pienemäärän silti.Parasta olla ensin tosi tarkkana jotta elimistö puhdistuu.
Helpompaa jos kaura käy.

meillä syödään pellavasiemen rouhetta, hamppurouhetta, auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä. Ruohonjuuri nettikauppa auttaa paljon.

b-vit lisää, kalsium ja d-vit. Lisää. Myös sinkin ja omegoiden saannista tulee huolehtia lisäksi.

minulle ei sovi kaura, tattari eikä maito. Hehheh.

Elintarvikkeiden turvallisuudesta haluaisin vielä huomioida hamppurouhe ja pellavansiemen rouhe ovat kotimaisia.

siemenet tulevat usein Kiinasta kuten auringonkukka ja kurpitsa. Laatueroja on turhankin usein. Silloin tälöin joku kuolee huonosti puhdistettuihin siemeniin sillä joukossa myrkyllisten kasvien siemeniä. Homeisiin olen törmännyt harmillisen usein siemen ja pähkinäsekoituksissa. Ja aina välillä joku jyväpatukka erä vedetäänkin pois markkinoilta.kannattaa olla tarkkana. Iloa leipomisiin.
gluteiiniton ei ole peikko. Voi tehdä jopa hyvää koko perheelle ja kukkaroa tietysti verottaa mutta vähemmän kun itse tekee. Vaatii viitseliäisyyttä sekä perehtymistä mutta mitäpä ei rakkaitten vuoksi tekisi.