Lue keskustelun säännöt.
Voiko kaalilaatikon jättää yöksi uuniin?
26.10.2014 |
Nyt ollut kolme tuntia uunissa. Voiko jättää muhimaan yöksi, jos laittaa uunin pois päältä?
Kommentit (10)
Onko siinä lihaa? Säilyvyyden kannalta ei ole hyväksi antaa lihatuotteen lämpötilan laskea johonkin huoneenlämmön paikkeille tuntikausiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Älä jätä, ota pois ja pistä kylmään. Varmasti jo muhinut tarpeeksi ja lihaa ei saisi säilyttää yön yli lämpimässä. Riisikin on herkkä pilaantumaan, jos sitä olet käyttänyt.
Ota pois yöksi. Laita sitten ruoaksi lämmitettäessä vähän kauemmaksi aikaa uuniin taas. Kaalilaatikkohan paranee vain uudelleen lämmitettäessä.
Taidankin laittaa itsekin huomenna kaalilaatikkoa..nam.
Mullekin tuli kauhee himo kaalilaatikkoon :) Oikein ajattelin sun 3 tuntia muhinutta laatikkoa... vesi kielellä täällä!!! :D
#2
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuka estää ja kieltää jättämässä..senkun jätät. itsepä sen syöt...
Lämpimän ruo an jäähdyttäminen : Mikäli valmistuksen yhteydessä kuumennettuja elintarvikkeita ei tarjoilla heti valmistuksen jälkeen tai säilytetä kuumana, on ne välittömästi valmistuksen jälkeen jäähdytettävä. Jäähdytyksen tulee tapahtua siten, että elintarvike jäähdytetään enintään neljässä tunnissa +6 oC:een tai sen alle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
strepto kokki kirjoitti:
Kuka estää ja kieltää jättämässä..senkun jätät. itsepä sen syöt...
Kaivoit esille kahdensan vuotta sitten kirjoitetun ketjun vain veetuillaksesi aloittajalle.
strepto kokki kirjoitti:
Kuka estää ja kieltää jättämässä..senkun jätät. itsepä sen syöt...
ja sitten madot syö
Ruuassa kuin ruuassa: nopea jäähdytys ja lämmittäessä nopea kuumennus aivan kuumaksi. Mikrobit ei saa sillon aikaa elellä ja lisääntyä. Perustietoa.