Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Onko kukaan laittanut linssejä kiusauksiin?
15.10.2014 |
Riittääköhän pakasteperunoiden ja -kasvisten nestemäärä +kerma +maito linsseillekin vai pitäisikö keitellä noita linssejä ensin? Yleensä mun kiusauksista tulee turhan kosteita ja linssitkin tuppaavat "räjähtämään", jos käytän esikeitettynä.
Kommentit (12)
Huuhteleminen kannattaa ihan siksi että punaiset linssit ainakin, kun ne on kuorittuja ja halkaistuja, niin jauhaantuu vähän siinä pussissa. Huuhtelemalla saa pois sitä linssipölyä niistä. Liottaminen ei tosiaan ole tarpeellista, tosin itse usein aloitan ruoanlaiton linssien huuhtelemisella, ja jätän ne siksi aikaa vesikulhoon likoamaan kun teen muita valmisteluita, niin nopeutuupahan ruoanlaitto sitten parilla minuutilla.
Jos laitoit ap punaisia linssejä, niin ne kyllä varmaan kypsyy ihan hyvin noinkin. Vihreillä linsseillä vois mennä aika pitkään, toki nekin kypsyisivät kun tarpeeksi aikaa olis mennyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 16:47"]
Huuhteleminen kannattaa ihan siksi että punaiset linssit ainakin, kun ne on kuorittuja ja halkaistuja, niin jauhaantuu vähän siinä pussissa. Huuhtelemalla saa pois sitä linssipölyä niistä. Liottaminen ei tosiaan ole tarpeellista, tosin itse usein aloitan ruoanlaiton linssien huuhtelemisella, ja jätän ne siksi aikaa vesikulhoon likoamaan kun teen muita valmisteluita, niin nopeutuupahan ruoanlaitto sitten parilla minuutilla.
Jos laitoit ap punaisia linssejä, niin ne kyllä varmaan kypsyy ihan hyvin noinkin. Vihreillä linsseillä vois mennä aika pitkään, toki nekin kypsyisivät kun tarpeeksi aikaa olis mennyt.
[/quote]
Mitäs alapeukuttamista tässä oli? Ihan asiallinen vastaus.
Laitoin nyt keittämättöminä, tulee mitä tulee.
Kyllä ne ehdottomasti pitäisi keittää ensin ja kaataa keitinvesi pois. Vatsavaivoja todennäköisesti tiedossa porukalle...
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 16:19"]
Kyllä ne ehdottomasti pitäisi keittää ensin ja kaataa keitinvesi pois. Vatsavaivoja todennäköisesti tiedossa porukalle...
[/quote]
En kyllä usko tähän. Enimmäkseen linssejä ja papuja on käytetty vuosituhansia niin, että ne on heitetty ruoan sekaan ja kypsennetty siellä. Laitetaanhan linssit linssikeittoonkin suoraan, eikä ensin erikseen keitetä ja kaadeta keittovettä pois.
Kypsymisestä en kyllä ole ihan varma, riippuu tietysti nesteen määrästä. Mutta aika pitkään varmaan saa pitää uunissa. Mä käytän usein esikeitettyjä vihreitä/ruskeita linssejä kiusauksissa, sopii oikein hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 16:22"]
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 16:19"]
Kyllä ne ehdottomasti pitäisi keittää ensin ja kaataa keitinvesi pois. Vatsavaivoja todennäköisesti tiedossa porukalle...
[/quote]
En kyllä usko tähän. Enimmäkseen linssejä ja papuja on käytetty vuosituhansia niin, että ne on heitetty ruoan sekaan ja kypsennetty siellä. Laitetaanhan linssit linssikeittoonkin suoraan, eikä ensin erikseen keitetä ja kaadeta keittovettä pois.
Kypsymisestä en kyllä ole ihan varma, riippuu tietysti nesteen määrästä. Mutta aika pitkään varmaan saa pitää uunissa. Mä käytän usein esikeitettyjä vihreitä/ruskeita linssejä kiusauksissa, sopii oikein hyvin.
[/quote]
Ne linssit on kuitenkin yleensä pitkään liotettu ja liotusvesi kaadettu pois perinteisessä käytössä. Nykyisin monet ei liota ollenkaan, varsinkin punaisten linssien ohjeessakin sanotaan ettei tarvitse.
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 16:27"]
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 16:22"]
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 16:19"]
Kyllä ne ehdottomasti pitäisi keittää ensin ja kaataa keitinvesi pois. Vatsavaivoja todennäköisesti tiedossa porukalle...
[/quote]
En kyllä usko tähän. Enimmäkseen linssejä ja papuja on käytetty vuosituhansia niin, että ne on heitetty ruoan sekaan ja kypsennetty siellä. Laitetaanhan linssit linssikeittoonkin suoraan, eikä ensin erikseen keitetä ja kaadeta keittovettä pois.
Kypsymisestä en kyllä ole ihan varma, riippuu tietysti nesteen määrästä. Mutta aika pitkään varmaan saa pitää uunissa. Mä käytän usein esikeitettyjä vihreitä/ruskeita linssejä kiusauksissa, sopii oikein hyvin.
[/quote]
Ne linssit on kuitenkin yleensä pitkään liotettu ja liotusvesi kaadettu pois perinteisessä käytössä. Nykyisin monet ei liota ollenkaan, varsinkin punaisten linssien ohjeessakin sanotaan ettei tarvitse.
[/quote]
Ei niitä punaisia linssejä ole perinteisestikään liotettu tietääkseni, eikä aika usein kai muitakaan. Eikä kai nykyäänkään useimmat liota linssejä linssikeittoa varten, tehtiin se sitten punaisista tai vihreistä linsseistä. Tai linssikastiketta, jos se tehdään punaisista linsseistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen laittanut linsseja kiusaukseen mutta keitin ne siis ensin ja suosittelen kyllä sitä keittämistä! :) Hyvää tulee!
Kohta tänne ilmaantuu joku riehumaan, että yrität huijata hänet syömään ja loukkaat hänen lihansyöjävakaumustaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä en ole ikinä edes huuhdellut linssejä, liotuksesta puhumattakaan. Vatsavaivoja ei ole tullut. Enemmän mua tässä huolestuttaa se kypsyminen, kun laitoin linssit raakana kiusaukseen. Pakkaus kyllä sanoo 15 minuutin keittämisen riittävän, joten eiköhän tunti kuumassa uunissa kiehuvassa maidossa riitä. (juu, taas lorahti liikaa nestettä kiusaukseen:D)
Ap
[quote author="Vierailija" time="15.10.2014 klo 16:38"]
Kohta tänne ilmaantuu joku riehumaan, että yrität huijata hänet syömään ja loukkaat hänen lihansyöjävakaumustaan.
[/quote]
Ei hätää! Asun yksin eikä ole ruokavieraita tulossa. Ruuan tuoksu saattaa kyllä kulkeutua rappukäytävään, toivottavasti naapurit ei suutu :/
Ap
Alue: Aihe vapaa
Hyvää tuli! Pidin vähän kauemmin uunissa ja linssitkin kypsyivät oikein hyvin.
Ap