Sokerimassakakut - paljonko maksavat?

[quote author="Vierailija" time="14.08.2014 klo 18:06"]

Meidän häihin tuli 100hlön kakku, (3 kerrosta, valkoinen sokerimassa, sokerihelminauha joka kerroksessa, meidän nimikirjaimet ja aitoja ruusuja koristeena). Tekijä oli kyllä oikea leipuri, joka tekee kakkuja mm. moniin julkkistilaisuuksiin, hotelleille, yms parempiin juhliin. Hinta oli 500€, koska koristeet oli niin yksinkertaiset.

[/quote]

Ohhoh! Aika kalliilta kuulostaa tuo 500 €! Oikeita ruusuja kun ei tarvitse edes itse tehdä, joten siihen ei mene aikaa... Mitä mieltä olitte hinnasta? Tuntuiko kalliilta vai halvalta?

[quote author="Vierailija" time="14.08.2014 klo 18:14"]

Ohhoh! Aika kalliilta kuulostaa tuo 500 €! Oikeita ruusuja kun ei tarvitse edes itse tehdä, joten siihen ei mene aikaa... Mitä mieltä olitte hinnasta? Tuntuiko kalliilta vai halvalta?

[/quote]mun mielestä oli ihan kohtuu hinta. Kyllä niitä kermakakkuvirityksiä saa halvall, jos ei viitsi maksaa laadusta. :) Meillä oli siis cateringpalvelu hoitamassa ruuat ja tarjoilut, mutta kakku hommatiin ihan ammattilaiselta, koska cateringfirmat ei ole yleensä mitään leipuriammattilaisia.

Entä mitä sellaisista blogeissa näkyvistä "Tämä kakku meni naapurin Vilpertin 4-vuotissynttäreille" -kakuista pyydetään? 

[quote author="Vierailija" time="14.08.2014 klo 18:06"]

Meidän häihin tuli 100hlön kakku, (3 kerrosta, valkoinen sokerimassa, sokerihelminauha joka kerroksessa, meidän nimikirjaimet ja aitoja ruusuja koristeena). Tekijä oli kyllä oikea leipuri, joka tekee kakkuja mm. moniin julkkistilaisuuksiin, hotelleille, yms parempiin juhliin. Hinta oli 500€, koska koristeet oli niin yksinkertaiset.

[/quote]

Mitä täytteitä kakussa oli? aika hintavalta kuulostaa, varsinkin kun koristelu on noin yksinkertainen. Meillä tuolla hinnalla olisi saanut jo n. 130 hengen kakun.

[quote author="Vierailija" time="14.08.2014 klo 18:26"]

Entä mitä sellaisista blogeissa näkyvistä "Tämä kakku meni naapurin Vilpertin 4-vuotissynttäreille" -kakuista pyydetään? 

[/quote]

Tutuilta pyydän 50e, vieraammilta 75e. Tietysti aina sitte tilanteen mukaan saattaa heittää suuntaan tai toiseen, mutta tuo on se mitä kysyttäessä vastaan. Kiltisti ja nurisematta kaikki tuon hinnan ovat aina maksaneet, joten lienee ihan ok. Ja ihan täysin harrastelijapohjalta teen, oma ala ihan muu.

[quote author="Vierailija" time="14.08.2014 klo 18:31"]

[quote author="Vierailija" time="14.08.2014 klo 18:26"]

Entä mitä sellaisista blogeissa näkyvistä "Tämä kakku meni naapurin Vilpertin 4-vuotissynttäreille" -kakuista pyydetään? 

[/quote]

Tutuilta pyydän 50e, vieraammilta 75e. Tietysti aina sitte tilanteen mukaan saattaa heittää suuntaan tai toiseen, mutta tuo on se mitä kysyttäessä vastaan. Kiltisti ja nurisematta kaikki tuon hinnan ovat aina maksaneet, joten lienee ihan ok. Ja ihan täysin harrastelijapohjalta teen, oma ala ihan muu.

[/quote]

Onko tuo itsellesi kohtuu hinta? Jääkö siitä siis jotain käteenkin, vai meneekö melkein kaikki tarvittaviin ruoka-aineisiin?

Voi mä niin haluisin nähdä kakun ja juuri sen samaisen kakun hinnan!

Nyt muuten kun aiheeseen päästiin, niin linkittäkää jotain kivoja kakkublogeja! Kinuskikissat nyt on jo niin nähty, joten jotain ihan muuta, kiitos (vaikka ulkolaisia)!

[/quote]

Onko tuo itsellesi kohtuu hinta? Jääkö siitä siis jotain käteenkin, vai meneekö melkein kaikki tarvittaviin ruoka-aineisiin?

[/quote]

Eipä tuolla rikastumaan pääse, mutta nykyään, kun muotteja, värejä yms. tarviketta alkaa jo olla ihan hyvin omasta takaa, eikä siis jokaista kakkua varten tarvi aina ostaa uusia, niin saattaa jäädä jopa parikymppiä käteen. 

Onko paikalla muita kakuntekijöitä? Kertokaahan hintapyyntöjä!

Mä pyydän tekopalkkaa 25€ ja lisäksi aineiden hinnan. Eli käytännössä 45-60€ ne on yleensä. Olen harkinnut hinnan nostoa, koska työmäärä on siinä valtava.

[quote author="Vierailija" time="14.08.2014 klo 21:38"]

Mä pyydän tekopalkkaa 25€ ja lisäksi aineiden hinnan. Eli käytännössä 45-60€ ne on yleensä. Olen harkinnut hinnan nostoa, koska työmäärä on siinä valtava.

[/quote]

Ja kysyntää piisaa?

Mäkin haluaisin tietää mitä muut pyytävät! Itse teen kakkuja tilauksesta (ei päätoimisesti kuitenkaan) ja AINA on vaikeuksia sen hinnoittelun kanssa...

Meidän häihin tuli 100hlön kakku, (3 kerrosta, valkoinen sokerimassa, sokerihelminauha joka kerroksessa, meidän nimikirjaimet ja aitoja ruusuja koristeena). Tekijä oli kyllä oikea leipuri, joka tekee kakkuja mm. moniin julkkistilaisuuksiin, hotelleille, yms parempiin juhliin. Hinta oli 500€, koska koristeet oli niin yksinkertaiset.

up

Nykyään kerron ensin vain raa'an hinta-arvion, koska aika usein on käynyt niin, että "No en mä nyt tiedä, semmonen joku lapselle sopiva kiva kakku, ei tarvii olla mikään ihmeellinen" onkin muuttunut hyvin tarkasti määritellyksi ja toivotaan, että siitä löytyis sitä ja sitä ja sitä ja nämä ja nämä ja nämä ovat Einarin lempihahmoja, joten olis tosi kiva, jos ne siihen nyt AINAKIN sais! Tekeminen kuitenkin maksaa, ja "kiva kahdenkympin kakku" onkin muuttunut tosi työlääksi 70 euron kakuksi. Joskus vähän ovat leuat loksahtaneet.