Lue keskustelun säännöt.
Menettääkö hunaja tehonsa kuumassa?
21.03.2014 |
Hunajan maku ei tunnu kuuman juoman seassa. Onko terveysvaikutukset silti tallella? Yskänlääkkeenä hunaja sellaisenaan, suoraan purkista on tehonnut.
Kommentit (2)
Tee on yleensä yli 40 asteista. Vaikka en pidä hunajan mausta, otan sitä flunssalääkkeeksi lusikallisen aamuin illoin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aina yli 40-asteiseksi kuumennettaessa alkaa menettää terveysvaikutuksiaan, mutta hunaja.netin mukaan teehen laitettaessa ei vielä merkittävästi ehdi tuhoutua entsyymejä:
"Hunajan sisältämät entsyymit saattavat tuhoutua kuumennettaessa. Hunajan terveelliset ominaisuudet säilyvätkin parhaiten, kun sitä ei kuumenneta yli 40 asteiseksi. Kuitenkaan esimerkiksi lämpimään teehen sekoitettu hunaja ei muutamassa minuutissa kadota kuin pienen osan entsyymeistä."