Jos haluaa vähentää hiilareita niin mitä esim. näiden ruokien tilalle?

Ruokia voi opetella laittamaan muullakin tavalla kuin siten "kun on aina tehty"

Esim. kaalilatikkoon/kääryleihin voi laittaa muutakin kuin riisiä, kastikkeisiin ei tarvitse jauhoja eikä lihapullat korppujauhoja kaipaa. Mielikuvitusta peliin.

Meillä tehdään siskonmakkarakeitto ilman perunoita. Siihen tulee siis siskonmakkaraa ja keittojuureksia, sellaisia valmiiksi pilkottuja joita myydään pakastepusseissa. Samaten kalakeitto on meillä sellainen, ettei siinä juuri perunaa ole, vaan enempi porkkanoita lohen kaverina, ja sipulia. Lihan, kanan ja muun kanssa syödään usein ihan vaan herneitä ja papuja, tai sitten parsakaalia ja herneitä. Joskus tehdään parsakaalimuusia.

Myös kaikki wokkiruuat on helppoja. Isket vaan pannuun kanasuikaleita ja wokkivihanneksia ja jotain valmiita maustesekoituksia. 

Punakaalista tai keräkaalistakin saa hyvän lisukkeen, sen kun silppuaa suikaleiksi ja paistaa pannulla ja maustaa. Ei tarvii kun voita, pippuria ja suolaa niin hyvä tulee.

Jos on vimma saada jotain pastankorviketta, niin kesäkurpitsasta leikatut suikaleet käy hyvin. Niitä voi laittaa wokinkin jatkeeksi, jos haluaa simuloida pastaa wokissa.

Usein syödään salaattejakin noiden kanojen ja lihojen lisukkeena. 

Kun jätät hiilareita vähemmälle, niin muista että rasvaa pitää olla sitten riittävästi. Vähärasvainen ja vähähiilarinen ruoka ei vaan toimi.

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:00"]

Meillä syödään todella peruskotiruokaa, varmaan aika tylsää monen mielestä.:) Mies ja suurin osa lapsista on aika nirsoja syöjiä. Minä syön mitä vaan.

Mutta siis asiaan. Mitä esim. jauheliha- ja nakkikeiton, makaronilaatikon, jauhelihakastikkeen ja perunoiden, kanan ja riisin, perunamuussin, lihapullien yms. tilalle?

Lasten ruokavaliota en lähde muuttamaan. Noiden edellämainittujen kanssa meillä on joka päivä lisukkeina esim. keitettyjä porkkanoita, vihreää salaattia, paprikaa sellaisenaan jne.

Olen siis kiinnostunut vain oman ruokavalion muokkaamisesta. En halua tehdä kahta aivan eri ruokaa, toista minulle ja toista muulle perheelle. Miten onnistuu?

[/quote]

Ei sun tarvitse korvata mitään, mutta kahden perunan sijasta ota yksi peruna ja tee kastikkeesta kevyt ja vähäsuolainen. Täytä salaatilla puolet lautasesta. Leivän voit jättää kokonaan pois. Eli ota hiilareita vähemmän. Makaronilaatikko on oikeastaan pahinta mahdollista ruokaa, suurin osa siitä hiilareita. Mä teen sitä vaan muulle perheelle itse en syö. Kyllä samaa ruokaa siis voi syödä koko perhe, moni vaan yksinkertaisesti syö liian suuria annoksia ja itse olen huomannut että aika moni nainen saattaa syödä viisikin perunaa. Se on liikaa, ei perunalla pidä täyttää vatsaa.

Paistat pannulla kasviksia (vaikka pakasteita) ja syöt kanan,lihapulla, kalant tms. niiden etkä perunan tai riisin kanssa. Välillä voit tehdä vain salaattia. Leipää vähennät tai lopetat ruoan kanssa.. Ruoaksi voit tehdä lisäksi vaikka kasvissosekeittoa, hernekeittoa, linssikeittoa yms joissa ei hiilareita ole.

Jos teet pastaa otat vain vähän ja käytät kokojyväpastaa koko perheelle.

No huh huh. Jätät keitoista perunat syömättä. Jauhelihan ja kanan kanssa syöt keitettyjä kasviksia tai teet esim kukkakaali muussia.

Pastan ja perunan tilalle kasviksia. Jos on pakko olla pastaa (makaronilaatikko), valitse tummaa. Ja suosittelisin myös vähän laajentamaan sitä valikoimaa, eikä pomppia nirsojen mieltymysten mukaan.

Keittojen ja laatikoiden kanssa minusta se on hankalampaa mutta jos ruokana on vaikka kanaa ja riisiä niin ottaisin sellaisen lautasmalli-annoksen, että puolet annoksesta on kasviksia, riisiä vain hiukan ja kanaa 1/4 annosta.

Itse syön niin, että pääaterioilla syön lihaa tai kalaa ja kasviksia. Aamu- ja välipalalla sitten esim. hedelmän ja pähkinöitä tai vaikka avokadon ja muutaman leikkeleviipaleen. Olen paleosyöjä eli runsashiilaristen ruokian (riisit, pasta, leipä) lisäksi en syö maitotuotteita. Toisaalta käytän joitain hiilariruokia joita karpit ei niinkään käytä (peruna, bataatti, hedelmät) kohtuudella.

Mutta jauhelihakastikkeessa on vehnäjauhoja? Ja lihapullissa korppujauhoja? Onko niiden tilalle jotain vastaavaa tuotetta, joka ei vaikuttaisi kamalasti makuun.

ap

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:07"]

Mutta jauhelihakastikkeessa on vehnäjauhoja? Ja lihapullissa korppujauhoja? Onko niiden tilalle jotain vastaavaa tuotetta, joka ei vaikuttaisi kamalasti makuun.

ap

[/quote]

Ei tuo hiilarittomuus noihin jauhoihin kaadu. Lihapulliin tosin ei edes ole pakko käyttää korppujauhoja ja silloin kyseessä ovat nimenomaan lihapullat, mutta ei tuollaisesta kannata tehdä ongelmaa. Jauhelihakastikkeen teet maizenalla :D

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:07"]

Mutta jauhelihakastikkeessa on vehnäjauhoja? Ja lihapullissa korppujauhoja? Onko niiden tilalle jotain vastaavaa tuotetta, joka ei vaikuttaisi kamalasti makuun.

[/quote]

Ei sitä tarvitse vauhkoksi alkaa. Elimistö tarvitsee hiilihydraatteja paljon enemmän kuin kastikkeen suurustamisesta saa. Se muuntaa kaiken hiilihydraateiksi ennen kuin käyttää energiana.

Kastikepäivinä vähennät riisin ja perunan määrää ja lisäät tärkkelysköyhiä kasviksia. Laatikkoihin voi laittaa enemmän lihaa suhteessa tärkkelyskasviksiin, se tulee vain paremmaksi, ja sitten syödä sitä vähemmän.

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:07"]

Mutta jauhelihakastikkeessa on vehnäjauhoja? Ja lihapullissa korppujauhoja? Onko niiden tilalle jotain vastaavaa tuotetta, joka ei vaikuttaisi kamalasti makuun.

ap

[/quote]

Lihapullat voi hyvin tehdä ilmankin mitään jauhoja. Ihan vaan se liha, mausteet ja muna riittää. Juustoraastettakin voi laitta ajos haluaa. Itse en käytä koskaan minkään sortin jauhoja lihapulliin.

Ok! En siis ala hysterisoimaan noiden kastikkeiden kanssa:)

Koko idea lähti siitä että halua selluliitista eroon. Oon aina ollut laihanpuoleinen, mutta silti sellua löytyy reisistä ja pepusta. Tuosta yhdestä toisesta ketjusta luin että hiilareita vähentämällä voi vähentää selluliittia.

ap

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:13"]

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:07"]

Mutta jauhelihakastikkeessa on vehnäjauhoja? Ja lihapullissa korppujauhoja? Onko niiden tilalle jotain vastaavaa tuotetta, joka ei vaikuttaisi kamalasti makuun.

ap

[/quote]

Ei tuo hiilarittomuus noihin jauhoihin kaadu. Lihapulliin tosin ei edes ole pakko käyttää korppujauhoja ja silloin kyseessä ovat nimenomaan lihapullat, mutta ei tuollaisesta kannata tehdä ongelmaa. Jauhelihakastikkeen teet maizenalla :D

[/quote]

Ihan mielenkiinnosta, onko maissitärkkelys jotenkin karpimpi versio kuin vehnäjauho?

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:18"]

Ok! En siis ala hysterisoimaan noiden kastikkeiden kanssa:)

Koko idea lähti siitä että halua selluliitista eroon. Oon aina ollut laihanpuoleinen, mutta silti sellua löytyy reisistä ja pepusta. Tuosta yhdestä toisesta ketjusta luin että hiilareita vähentämällä voi vähentää selluliittia.

ap

[/quote]

Nojoo, ei ne selluliitit kyllä tuolla tavalla lähde.

Sinänsä, jos vähentää ruokavaliosta hiilihydraatteja, eikä korvaa niitä millään, vähee tietysti kalorimääräkin, ja putoaa sitä myöten mahdollisesti painokin, ja saattaa siinä persuksesta ns. selluliittikin vähentyä. Rasvaahan sekin on.

Helpoiten vähenee hiilihydraattien määrä kun vähennät sokerin määrää. Se kun on puhdasta hiilihydraattia.

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:18"]

Ok! En siis ala hysterisoimaan noiden kastikkeiden kanssa:)

Koko idea lähti siitä että halua selluliitista eroon. Oon aina ollut laihanpuoleinen, mutta silti sellua löytyy reisistä ja pepusta. Tuosta yhdestä toisesta ketjusta luin että hiilareita vähentämällä voi vähentää selluliittia.

ap

[/quote]

Todennäköisesit ei tule auttamaan kyllä selluliittiin, kun olet hoikkakin jo ennestään. Selluliitti on useille naisille ihan rakenteellinen ominaisuus josta ei välttämättä pääse millään eroon. Joillekin hormonaalisesta ehkäisystä luopuminen saattaa auttaa, siis tapauksissa joissa koko selluliitti on tullutkin vasta ehkäisyn myötä (itse olin tällainen, e-pillerit teki peppuun ja reisiin sellua ja lopetettuani ne ongelma poistui).

Kun teet lihapullia otat oman liha-annoksesi erilleen ennen massan valmistamista.

Taputtelet lihan pihviksi ja paistat kokolihapihvin tapaan, paistopinnalle suola ja pippuri.

Opettele uusia kastikkeita, esim. jauhelihakastikkeeseen paseerattua tomaattia, kasviksia niin ei tarvitse saostaa.

Riisi täysjyväriisiksi koko perheelle. 

Perunan korvaat salaatilla tai kasviksilla.

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:31"]

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:18"]

Ok! En siis ala hysterisoimaan noiden kastikkeiden kanssa:)

Koko idea lähti siitä että halua selluliitista eroon. Oon aina ollut laihanpuoleinen, mutta silti sellua löytyy reisistä ja pepusta. Tuosta yhdestä toisesta ketjusta luin että hiilareita vähentämällä voi vähentää selluliittia.

ap

[/quote]

Nojoo, ei ne selluliitit kyllä tuolla tavalla lähde.

Sinänsä, jos vähentää ruokavaliosta hiilihydraatteja, eikä korvaa niitä millään, vähee tietysti kalorimääräkin, ja putoaa sitä myöten mahdollisesti painokin, ja saattaa siinä persuksesta ns. selluliittikin vähentyä. Rasvaahan sekin on.

Helpoiten vähenee hiilihydraattien määrä kun vähennät sokerin määrää. Se kun on puhdasta hiilihydraattia.

[/quote]

Tottakai! Järkikin sanoo että kaikki sokerinen pitää jättää pois. En kyllä aiemminkaan ole hirveästi mitään makeaa syönyt. Miksi et usko että hiilareiden vähentäminen ei auttaisi sellusta eroon pääsemisessä? Selluliitti on rasvaa ja kuona-aineita. Eikö juuri sokerit ja muut vastaavat muutu kehossa rasvaksi?

ap

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:42"]

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:31"]

[quote author="Vierailija" time="27.03.2014 klo 11:18"]

Ok! En siis ala hysterisoimaan noiden kastikkeiden kanssa:)

Koko idea lähti siitä että halua selluliitista eroon. Oon aina ollut laihanpuoleinen, mutta silti sellua löytyy reisistä ja pepusta. Tuosta yhdestä toisesta ketjusta luin että hiilareita vähentämällä voi vähentää selluliittia.

ap

[/quote]

Nojoo, ei ne selluliitit kyllä tuolla tavalla lähde.

Sinänsä, jos vähentää ruokavaliosta hiilihydraatteja, eikä korvaa niitä millään, vähee tietysti kalorimääräkin, ja putoaa sitä myöten mahdollisesti painokin, ja saattaa siinä persuksesta ns. selluliittikin vähentyä. Rasvaahan sekin on.

Helpoiten vähenee hiilihydraattien määrä kun vähennät sokerin määrää. Se kun on puhdasta hiilihydraattia.

[/quote]

Tottakai! Järkikin sanoo että kaikki sokerinen pitää jättää pois. En kyllä aiemminkaan ole hirveästi mitään makeaa syönyt. Miksi et usko että hiilareiden vähentäminen ei auttaisi sellusta eroon pääsemisessä? Selluliitti on rasvaa ja kuona-aineita. Eikö juuri sokerit ja muut vastaavat muutu kehossa rasvaksi?

ap

[/quote]

Ei se auta. Jos auttaisi, niin miksi selluliittia edelleen olisi joka toisella naisella? Kaipa tuollainen olisi tieteellisesti todistettu jos se oikeasti auttaisi.

www.karpit.net tietoa ja ruokaohjeita.