Lue keskustelun säännöt.
Oletko koskaan maistanut kania?
Kommentit (14)
Olen. Aika mietoa, vähän niin kuin kanaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Italiassa tulee syötyä joka kesä:) Hyvää on, 6€ kilo hinnaltaan kauppahallissa...
Ranskalaisessa ravintolassa, pataruuassa. Olis voinut olla mitä tahansa riistaa, ei sen kastikken läpi maistunut mikään muu kun punaviini
olen syönyt sitä usein, isän kasvatti niitä, mutta oli edellä aikaansa. Syön sitä usein ulkomailla. syön myös jänistä, se on riistamaisempaa.
Teneriffalla, ei hyvää ja en syö enää ikinä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen. Ihan hyvää oli, maistui lähinnä kanalle. :)
Vähän miedompaa ja 'lihavampaa' kuin jänis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen mutta en pidä sitkeästä lihasta, olen enemmän murean härän sisäfileetyyppiä lihatottumukseltani :)
Kani on parhaimmillaan padoissa esim stifado. Ei mitään erityistä makua minusta, perus lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.02.2014 klo 22:59"]
Teneriffalla, ei hyvää ja en syö enää ikinä.
[/quote]
Juu minäkin Teneriffalla. Punaista ja maistui liikaa vereltä, ei ollenkaan kanalta tai edes riistalta. Sellaista irtonaista jänteistä ei siis pihvimäistä kiinteää.
Olen syönyt Kreikassa ja Espanjassa. Siitä saa mm. hyviä pataruokia, liha on mietoa ja mureaa (kun sen oikein valmistaa, niin ei todellakaan sitkeää, huonosti tehty ruoka ei ole raaka-aineen vika..). Espanjassa ainakin lähes joka kaupassa tarjolla, hintakaan ei päätä huimaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="10.02.2014 klo 10:42"]
Olen mutta en pidä sitkeästä lihasta, olen enemmän murean härän sisäfileetyyppiä lihatottumukseltani :)
[/quote]
Ööh, se kani oli sitten väärin valmistettu:) Ihan saa lusikoitavan mureaa kun osaa tehdä:D
Esim ranskassa ei taas koskaan saa mureaa pihviä vaikka olis sisäfileetä (tosin ranskassa käytetään yleensä eri ruhonosaa pihviin, harvoin fileetä). Ne ei vaan osaa leikata lihaa "oikein"...
Olen, Maltalla opiskelijavaihdossa opiskelijaruokalassa oli monta kertaa kanistifadoa eli sellaista mureaa, tomaattipohjaista pataruokaa. Oli mureaa ja vähän kanan tyyppistä lihaa. Pitkään kypsytetyssä pataruuassa just varmaan parhaimmillaan.
Joo, paellassa. En huomannut mitään outoa.