Lue keskustelun säännöt.
Minkähänlaisesta blini-täytteestä lapset tykkäis?
05.01.2014 |
Ajattelin tehdä blinejä, mutta keksimäni/netistä löytämäni blinien vaihtoehtoiset täytteet taitaa olla liikaa meidän yhdelle nirsolle kersalle. Mikä olisi mahdollisimman suomalais-tavallinen ja maistuva täyte?
Kommentit (11)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hei, toi muuten tykkää punajuurisalaatista, menisköhän se? Sitä olis vielä uudesta vuodesta jäänyt jääkaappiin, italiansalaatit syötiin jo... :-) Kiitos!
-ap-
Meidän tyttö tykkäs blineistä ilman täytettä.
Itse tekisin jotain sekoitettua suolaista täytettä varmaan... Esimerkiksi savuporo- tai tonnikalatäytettä (sekoitettuna philadelphiaan tai smetanaan), voisiko tykätä? Itse olen nirso kanssa, enkä suostunut pienenä syömään blinejä...
Monet lapset eivät halua "letun" päälle mitään kalalta haisevaa (lohi, tonnikala, mäti) siksi kannattaa laittaa jotain kinkusta tehtyä seosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis mitä ne blinit on, lättyjä joita syödään jonkun kylmän täytteen tai salaatin (italian-, punajuurisalaatin) kanssa, vai? Ai mä luulin että ne on jotain ihmeellisempää.
t. 43v
[quote author="Vierailija" time="05.01.2014 klo 01:39"]
Siis mitä ne blinit on, lättyjä joita syödään jonkun kylmän täytteen tai salaatin (italian-, punajuurisalaatin) kanssa, vai? Ai mä luulin että ne on jotain ihmeellisempää.
t. 43v
[/quote]
No niin mäkin ajattelin, että lättyjä ovat. Mutta nyt kun luin reseptin niin niissä on ihan eri aineita kuin lettutaikinassa ja valmistetaan toisella tavalla. Kermaviiliä, tattarijauhoo, hiivaa ja kovaksi vaahdotettua valkuaista muunmuassa. Saa nyt nähdä kelpaako! Mutta täytteeksi tuo nirso saa punajuurisalaattia ja jotain kinkkumössökkää, taidan ihan muutaman leivänpääliskinkun paloiteltuna sotkea tuorejuustoon. Lisäksi kaikille on tarjolla omenahilloa suolaisten lisäksi, kai sekin sopii... -ap kiittää ideoista-
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meilla lempparit on mati/smetana/sipuli ja lohihassakka: graavi tai kylmasavulohta, smetanaa ja ruokajugurttia, ruohosipulia ja sinappia seka mausteita. Sienisalaattikin menee ja savusilakat
[quote author="Vierailija" time="05.01.2014 klo 01:44"]
[quote author="Vierailija" time="05.01.2014 klo 01:39"]
Siis mitä ne blinit on, lättyjä joita syödään jonkun kylmän täytteen tai salaatin (italian-, punajuurisalaatin) kanssa, vai? Ai mä luulin että ne on jotain ihmeellisempää.
t. 43v
[/quote]
No niin mäkin ajattelin, että lättyjä ovat. Mutta nyt kun luin reseptin niin niissä on ihan eri aineita kuin lettutaikinassa ja valmistetaan toisella tavalla. Kermaviiliä, tattarijauhoo, hiivaa ja kovaksi vaahdotettua valkuaista muunmuassa. Saa nyt nähdä kelpaako! Mutta täytteeksi tuo nirso saa punajuurisalaattia ja jotain kinkkumössökkää, taidan ihan muutaman leivänpääliskinkun paloiteltuna sotkea tuorejuustoon. Lisäksi kaikille on tarjolla omenahilloa suolaisten lisäksi, kai sekin sopii... -ap kiittää ideoista-
[/quote]
Blini on suolainen ohukainen, jonka kera syödään usein mätiä, suolakurkkua, sipulia, smetanaa, sienisalaattia yms. Myös kovaksikeitetty ja hienonnettu kananmuna käy kaveriksi.
Omenahilloa en lähtisi tarjoilemaan, ei maku natsaa blinien kanssa.
Huomioi myös että blinit itsessään ovat melko happamia johtuen tuosta tattarijauhosta, joten nirso lapsi (tai aikuinenkaan) ei niitä välttämättä syö.
Hyvää ruokahalua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kotiruoka-kirjassa oli muistaakseni "kasviskaviaarin" ohje. Siinä oli eri kasviksia pieneksi silputtuna ja muistaakseni jossain smetanan/kermaviilin seassa.
Italiansalaatti, sehän on alunperin venäläinen Olivierin salaatti :D