Nyt parhaimmat kasviruuat jakoon jooko?

Tää on herkkua (itse jätän yleensä kerman pois ja laitan enemmän chiliä ja valkosipulia, enkä jaksa soseuttaa): http://chocochili.net/2009/03/helppo-linssikeitto/

Mä tykkään soijarouhekastike + pasta -yhdistelmästä. Pari päivää sitten tein soijarouheesta lasagnea. Tuli vähän lirua kun oli vain lasagnelevyt, soijarouhe tomaattikastikkeessa, valkosipulia, sipulia ja herneitä. Jotain lisävihanneksia olisi kaivannut. Ja joo ei ne lasagneen kuulu mutta minusta on parempaa niin. Riittävästi kun maustaa niin tulee hyvää.

Yksi superhelppo on kasvispasta - pastaa, vihanneksia (esim. kesäkurpitsaa, parsaa, paprikaa..) ja linssejä. Nopea ruoka ja helppokin. Ei mitään gourmetia mutta ihan hyvä kuitenkin.

Huomenna mä teen meille bataattiporkkanamuusia ja pinaattilettuja. Kaveriksi salaattia. Ei siis olla kasvissyöjiä joten en jaksa olla niin tarkka aina proteiinista, syödään kasvisruokaa 2-4 kertaa viikossa.

Täysjyväpasta &  Pirkka-pesto. Pirkka on tärkeä koska se on oikeasti syötävää pestoa. Sekaan mitä vaan löytyy, yleensä meillä maustettu fetasnack, oliiveja, kikherheitä, keitettyä kanamunaa. Tärkeää että on jotain makeaa myös, esim. omenanpaloja tai viinirypäleitä. Meillä ei olla niin tarkkoja myöskään lihasta, joskus laitetaan mukaan lihapullanpaloja. Varmaan kasvipullatkin toimisi mutta en jaksa tehdä niitä.

[quote author="Vierailija" time="30.10.2013 klo 21:33"]

Täysjyväpasta &  Pirkka-pesto. Pirkka on tärkeä koska se on oikeasti syötävää pestoa. Sekaan mitä vaan löytyy, yleensä meillä maustettu fetasnack, oliiveja, kikherheitä, keitettyä kanamunaa. Tärkeää että on jotain makeaa myös, esim. omenanpaloja tai viinirypäleitä. Meillä ei olla niin tarkkoja myöskään lihasta, joskus laitetaan mukaan lihapullanpaloja. Varmaan kasvipullatkin toimisi mutta en jaksa tehdä niitä.

[/quote]

Tää oli hyvä. Mä olen niin juurtunut omiin resepteihini (jotka ovat onnettomia) etten ole ajatellut, että pestopastaan voisi heittää muutakin kuin pestoa. Jee!

- lanttulaatikko :-) 

- porkkanasosekeitto jossa 2 sipulia , 5-7 porkkanaa, kasvislientä ja  viola-juustoa puoli rasiaa

- simppeli borschkeitto jossa sipulia kuullotetaan, kasvislientä ja raastettua raakaa punajuurta lisätään, keitetään kypsäksi ja maustetaan sitruunamehulla (ihan ehdoton) ja persiljalla, nautitaan smetanan kera; lihansyöjät sekottaa omaansa myös nakinpaloja. Niin paahdettu ruisleipä hyvää tän kansa.

- kaalipiirakka

- uunijuurekset, nautitaan fetan kera

- lanttulaatikko :-) 

- porkkanasosekeitto jossa 2 sipulia , 5-7 porkkanaa, kasvislientä ja  viola-juustoa puoli rasiaa

- simppeli borschkeitto jossa sipulia kuullotetaan, kasvislientä ja raastettua raakaa punajuurta lisätään, keitetään kypsäksi ja maustetaan sitruunamehulla (ihan ehdoton) ja persiljalla, nautitaan smetanan kera; lihansyöjät sekottaa omaansa myös nakinpaloja. Niin paahdettu ruisleipä hyvää tän kansa.

- kaalipiirakka

- uunijuurekset, nautitaan fetan kera

Nää kasvis-fetapihvit on tosi hyviä: http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/fetalla-maustetut-porkkana-kesakurpitsapihvit/013742

Vehnäjauhot voi jättää pois ja laittaa 1-2 ylimääräistä kananmunaa.

Kesät syödään koivun- ja voikukanlehtiä, talvet kuusenversoja. Siinäpä se, kasviruualla kasvetaan.

Tykkään tehä toisinaan nuudelikasviswokkia. Wau, tosi omaperäistä, mutta oikeasti hyvää :D Elikkä, sipulia, kiinankaalta, paprikaa, vesikastanjaa.... Oikeastaan kaikkea mitä keksii. Chiliä, soijaa yms mausteeksi. Sitten sinne sekaan muhimaan nuudelit.

kikhernecurryä: http://pinthefuckups.blogspot.fi/2013/10/nam-nam-aito-intialainen-kikhernecurry.html

kikhernecurryä: http://pinthefuckups.blogspot.fi/2013/10/nam-nam-aito-intialainen-kikhernecurry.html

kikhernecurryä: http://pinthefuckups.blogspot.fi/2013/10/nam-nam-aito-intialainen-kikhernecurry.html

Lisää,lisää.. laatikkoruokia?

mozzarellapasta ja pinaattipasta on meidän herkkua. Molemmissa aloitetaan kuullottamalla sipuli ja valkosipuli öljyssä, mozzarellapastaan lisätään tämän jälkeen tomaatit (me tykätään käyttää kirsikka- tai luumutomaatteja), kun ne on riittävän kypsynyt niin maustetaan ja sekoitetaan mukaan revittyä tuorebasilikaa ja mozzarellajuusto, niitä ei kypsytetä sen kummemmin kuin että juusto sulaa ja sitten vaan sekaisin pastan kanssa.

Pinaattipastaan taas laitateen sinne sipuleiden sekaan hieman pinjansiemeniä ja pinaattia (tuore tai pakaste), lopuksi vaan kermaa ja sitten myös sekaisin pastan kanssa. Näistä löytyy vaikka mitä reseptimuunnoksi netistä, mutta kokeilemalla löytyy parhaat!

Linssi- ja kasvissosekeittoihin sekaan sopii todella hyvin proteiinin lähteeksi raejuusto!

Keitä perunat ja sitten kun vedet kaatanut pois niin sekaan kidneypapuja (mielellään niitä luomu jotka edullisiakin), rucolaa ja pirkan punaista pestoa reilusti maustamaan:) Itse lisään tähän aina kanaa sekaan, mutta voisihan tätä käyttää lisukkeena ja halutessaan kylkeen vaikka kasvispihvit. Tosi helppo ja tuo perunasekoitus on niin hyvää:)

Tai keitä keitto: nuudeleita, paprikaa, herkkusieniä + muuta oman maun mukaan (tässä itsellä aina ollut kanaa myös) ja mausta limellä ja tom yam jauheella.

Erilaiset kasvispastat ja lasagnet on myös aika helppoja usein, hyviä ja helppoja ohjeita löytyy varmasti lisää googlella oman maun mukaan:)