Tein niiiiin hyvää quichea iltapalaksi...nam nam.

Ja me juntit suomalaiset kutsumme sitä piiraaksi. Ja toi kesäkurpitsan muuten pitäis olla sitten zucchini.

Ai. No joo, onhan se niinkin. ap

Eikä kun squash

Eipäs, vaan courgette.

Joo anteeksi nyt vaan. Olen asunut Suomessa viimeksi vuonna -89. En tiennyt, ettei quiche voi sanoa. Taisi muutenkin olla sarjassa täysin turha avaus. ap

Ei vaan. Mitä muuta laitoit torttuun, kerro koko resepti? Itse tein juuri piirakan sveitsiläisestä gruyèresta ja kohta syödään.

T. Courgette

Saisiko reseptin?

Tein pohjan spelttivalmistaikinasta, mutta siis sellainen ihan peruspiirastaikina varmaankin, minulla täysjyväspeltti korvasi vehnän.

Täyte:

150 g ranskankermaa

3 munaa

75 ml maitoa vispataan sekaisin, maustetaan pippurilla myllystä

200g siivutettuja tomaatteja

200 g siivutettuja kesäkurpitsoja

tuoretta hienonnettua basilikaa

levitetään pyöreään taikinalla vuorattuun (halkaisija n. 28 cm) vuokaan kerroksittain

päälle 200 g juustoraastetta (käytin mozzarellaa)

ja sitten se ranskankerma-munaseos päälle

Uuniin 200 asteeseen noin 15 minuutiksi, sitten 150 asteeseen noin 30 minuutiksi.

Kiitti reseptistä, AP! Kuulostaa herkulliselta, tuota teen varmasti :)

No kiva :) ap