Mitä hyvää leipoisin? Vinkkejä ja reseptejä

laittakaa nyt jotain vinkkejä, en omista mitään leivonnaiskirjaa, eikä tule mitään mieleen mitä olis kiva tehdä

Vadelma-suklaamuffinit

(12 annosta)



200 g Pirkka-margariinia

2 1/2 dl sokeria

3 munaa

1/2 dl maitoa

3 3/4 dl Pirkka-vehnäjauhoja

3 rkl Pirkka-kaakaojauhetta

1 tl Pirkka-leivinjauhetta

1 tl Pirkka-vanilliinisokeria

200 g (4 dl) Pirkka-vadelmia tai Pirkka-mustikoita



Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vanilliinisokeri keskenään. Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi. Lisää lopuksi jäiset vadelmat TAI mustikat. Nostele taikina kahden lusikan avulla 12:sta Pirkka-Amerikan muffinssivuokaan. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia. Vinkki! Suklaiset muffinssit saat kun korvaat Pirkka-vadelmat 200 grammalla rouhittua tummaa suklaata. Paista suklaamuffinsseja 200 asteessa noin 20 minuuttia.

ja sitä maitoa ei ole (kts ap teksti)

Lihapiirakka



valmista lehtitaikinaa 1 paketti (taisi olla 600g)

jauhelihaa 300-400g

1 punainen paprika

n. 1dl pitkäjyväistä riisiä





kauli puolet lehtitaikinalevyistä piirakan pohjaksi pellille, jätä toiset vielä odottamaan.

ruskista jauheliha ja laita samalla riisit kiehumaan. lisää jauhelihan sekaan pieniksi kuutioiksi pilkottu paprika (ja sipulia halutesssa -- itse käytän jauhetta) ja mausta mustapippurirouheella, suolalla ja paprikajauheella (saa olla kunnolla mausteita, koska riisi laimentaa hieman makua).

yhdistä kypsä riisi jauhelihaseokseen ja jäähdytä.



levitä jauheliha-riisiseos piirakan pohjan päälle, ei ihan reunoille asti! kauli puolet taikinasta samalla tavalla ja aseta päälle ---> käännä reunat piirakan alle. leikkaa saksilla pintaan kuvioita ja voitele munalla. paista 200 asteessa n. 40min (peitä foliolla jos ruskistuu liikaa).



Eilen tein tätä iltaruuaksi ja upposi kun häkä kaikille salaatin kanssa!! NAM!! =)



ole hyvä!