Lue keskustelun säännöt.
Mitä tekisi selleristä? Kotona on iso komea selleri, jonka
30.12.2012 |
ostin joulun aikaan jonkun reseptin vuoksi, mutta hukkasin tuon reseptin ja nyt en keksi mitään käyttöä komealle vihannekselle, joka edelleen priima.
Kommentit (11)
ja myös Waldorfin salaattiin, esim:
http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/waldorfin-salaattia…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tai joku keitto ni sinne vaan. antaa ihanasti makua
Paloittele loppu selleristä, paloittele ja laita pakkaseen.
Paloittele loppu selleristä, paloittele ja laita pakkaseen.
ihan kuin joku av-mamma puhuisi omasta miehestään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laita kuumalle pannulle voita/rasvaa, sitten yksi pieni sipuli pilkottuna, paketti (n. 75-100g) pekonia pieneksi saksittuna, pari porkkanaa ja ehkä puolikas-kolmasosa varsiselleriä pieneksi paloiteltuna ja nauta-sikajauhelihaa n. 300g. Paista. Sitten lisää 1 dl punaviiniä, anna haihtua. Lisää 1 rkl vehnäjauhoja, paista pikku hetki (10s) ja lisää sitten purkillinen (400g) tomaattimurskaa. Anna hautua 5 min ja lisää mustapippuria, 1 dl maitoa ja 1/2 lihaliemikuutiota. Anna hautua kansi raollaan välillä sekoittaen hiljaisella lämmöllä vähintään 40min. Lisää tarv. vettä muutama ruokalusikallinen haudutuksen aikana, jos meinaa kuivua. Tulee erittäin hyvää! Tarjoa spagetin ja parmesaaniraasteen kanssa.
Tämä ohje on otettu yhdestä suomalaisen, Italiassa asuvan naisen tekemästä pastakirjasta, en valitettavasti muista nyt kirjan nimeä. Siellä on paljon muitakin ihania pastaohjeita.
Laita kuumalle pannulle voita/rasvaa, sitten yksi pieni sipuli pilkottuna, paketti (n. 75-100g) pekonia pieneksi saksittuna, pari porkkanaa ja ehkä puolikas-kolmasosa varsiselleriä pieneksi paloiteltuna ja nauta-sikajauhelihaa n. 300g. Paista. Sitten lisää 1 dl punaviiniä, anna haihtua. Lisää 1 rkl vehnäjauhoja, paista pikku hetki (10s) ja lisää sitten purkillinen (400g) tomaattimurskaa. Anna hautua 5 min ja lisää mustapippuria, 1 dl maitoa ja 1/2 lihaliemikuutiota. Anna hautua kansi raollaan välillä sekoittaen hiljaisella lämmöllä vähintään 40min. Lisää tarv. vettä muutama ruokalusikallinen haudutuksen aikana, jos meinaa kuivua. Tulee erittäin hyvää! Tarjoa spagetin ja parmesaaniraasteen kanssa.
Tämä ohje on otettu yhdestä suomalaisen, Italiassa asuvan naisen tekemästä pastakirjasta, en valitettavasti muista nyt kirjan nimeä. Siellä on paljon muitakin ihania pastaohjeita.
Tämä toteutuu meillä. Jos jää yli, niin hyvä vinkki tuo pakastaa puolikeitettynä! Mutta kerropa, miksei raakana suikaleina? ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
siis juuriselleri? Vai varsiselleri?
Juuriselleriä voi käyttää vaikka kasvissosekeittoihin.
ja myös Waldorfin salaattiin, esim:
<a href="http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/waldorfin-salaattia…" alt="http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/waldorfin-salaattia…">http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/waldorfin-salaattia…;
Olisiko siellä keittiömestaria paikalla, joka voisi ehdottaa maukasta sörsseliä, ehkä ilman jogurttia. Missä suhteessa mitäkin, niin tulee hyvä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mihin etikkaa yms. Hyvää.
Tai uuniin sentin viipaleina, gratinoi vuohenjuustolla ja mausta hunajalla yms.
siis juuriselleri? Vai varsiselleri?
Juuriselleriä voi käyttää vaikka kasvissosekeittoihin.