Lue keskustelun säännöt.
Pika-apua kaivataan keittiötaitoisilta!!!!!
28.01.2006 |
Minulla on tällainen resepti tuolta ruokala.comista:
Pikainen arkipaella
4 dl pyöreäjyväistä risottoriisiä
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
8 dl kanalientä
1 prk tomaattimurskaa
400 g broilerin fileesuikaleita
200 g katkarapuja
1 pss herne-maissi-paprikasekoitusta
suolaa
mustapippuria
0,5 tl chiliä
0,5-1 tl kurkumaa
1 tl paprikajauhetta
tilkka öljyä
Hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Kuumenna isossa korkeareunaisessa paistinpannussa tai wokissa tilkka öljyä ja kuullosta sipulit pehmeiksi. Lisää riisi ja pyörittele kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Lisää kurkuma, chili ja paprikajauhe, sekoita ja lisää liemi sekä tomaattimurska ja hauduta kunnes riisi alkaa pehmetä.
Ruskista broilerisuikaleet toisella pannulla ja mausta ne suolalla ja mustapippurilla. Kun riisi alkaa olla kypsää lisää joukkoon broilerisuikaleet, katkaravut sekä herne-maissi-paprikaseos. Kuumenna ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria. Tarjoile salaatin kera!
Tässä muutama kysymys:
1. Laitetaanko nuo katkaravut tuonne jäisinä vai sulatettuina?
2. Minun risottoriisissäni lukee " puolipyöreää" eikä pyöreää....vieraat tulevat muutaman tunnin päästä ja en ehtisi kauppaan etsimään pyöreää - kelpaakohan tuo?
3. Tomaattimurskapurkki ilmeisesti on sellainen 400 gramman tölkki?
Suurkiitos - olen tosi käsi keittiössä ja yritän kerrankin olla hyvä emäntä vieraille:)
Kommentit (7)
Puolipyöreä riisi käy aivan hyvin, samoin tuo 400g tomaattimurska. Resepti ei ole mikään Raamattu, kyllä sitä voi tarpeen mukaan vähän soveltaa.
t:kokki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Riisiä kun riisiä, ei oo oikeesti väliä. Katkikset voi laittaa jäisinä ja mikäs se yks oli...juu tomaattimurska tarkottaa just sitä tavallisen kokoista purkkia. Noilla ohjeilla pitäis onnistua. Tsemiä !
Katkarapuja voit sulattaa vähän vaikka niin, että laitat ne siivilään ja vähän käytät kuuman veden alla.
Lisää katkaravut tosi loppuvaiheessa, jos ne on liian kauan niin ne sitkistyy ja " kumittuu" .
Varmasti tulee hyvää, nam!
Katkaravut ei mielellään saisi kiehua, niistä tulee sitkeitä. Laita ne ihan lopussa ja mielummin sulatettuna. Sun riisisi on varmaan ihan ok ja tomaattimurskapurkki on se 400 g purkki.
Toivottavasti paellasi onnistuu!
Riisin laatu tuskin vaikuttaa. Kunhan tarkistat, että se on tarpeeksi pehmeää.
Tomaattimurskapurkit ovat yleensä 400 tai 500 g.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ap