Mitä tekisin kuudella valkuaisella?

http://www.maku.fi/resepti/mansikkainen-britakakku#axzz27CdTMOKZ

Yksi keltuainen joukkoon tai ei ollenkaan. Terveellisempi kuin tavallinen munakas.

ja laitoin britakakkuohjeen, tee joku kohokas, esim. juustokohokas.

Britakakku on myös yksi suosikkini macaroneleivosten lisäksi. Suolaisia ideoita kiitos!



ap

mutta marenkeja ehdotan. Kuivina säilyvätkin jonkin aikaa kunnes tulee jotain käyttöä esim. koristeiksi kakkuun.

Eikös kohokkaaseen laiteta myös keltuaiset?



ap

Muistan lapsuudesta, kun äiti teki ohuen maitopohjaisen keiton, johon lisäsi lopuksi valkuaisista vatkatun vaahdon. En muista nimeä. Vaahto ilmeisesti kypsyi pinnalla ja jäi pilvimäiseksi rakenteeksi keiton pinnalle kellumaan. Näytti ja maistui hauskalta.

Löytyisikö vielä ideoita?



ap

Sekoita juustoraaste kokomuna- tai valkuaisvaahtoon ( 50 g juustoa/ 1 muna ). Kuohkean kuorrutteen voit lusikoida esim. lämpimien leipien tai paistosten päälle.