Hyvä gluteeniton ruskeakastike esim. lihapullille?

siinä oli gluteeniton bearnaise, ruskea ja kermakastike ainakin, muovipurkkeja. eihän sitä saa niin kuin vehnäjauholla :(

Hyvää tulee!

kyllä maukkaan. aika paljon on BlåBandilla gluteenittomia valmiskastikkeitakin, mutta ei taida olla ruskeaa kastiketta gluteenittomana.. Ja edullisemmaksi tietty tulisi tehdä itse.

mutta vaihda tilalle RIISIJAUHOT. Yhtä hyvää, ei maista eroa jos ei tiedä että riisijauhoista tehty. Maizenasta tulee ällö kiiltävä kuin kiisseli.

Tee maizenalla ja mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella, ketsupilla ja sinapilla. Tai jos olet tosi epävarma maustaja, niin laita vielä lihaliemikuutiokin sekaan. Lopuksi loraus kermaa, niin tulee hyvää.

jommalla kummalla minä teen. Ja tulee ihan kuten normaali ruskeakastike. Harva huomaa eron.

tai sitten käyttämällä sellaista puolivalmista kastikejauhoseosta kuin Orgran gluten free Gravy Mix.

No tässä kaksi erittäin helppoa tapaa.



Paista lihapullat uunissa pellillä. Kun lihapullat on kypsiä, niin kaavi pelliltä rasvat ja huuhteluvedet kattilaan, kiehautat ja lisäät Maizenan ruskeaa suurustetta.



Toinen tapa on tehdä niin, että kypsennä lihapullat keittämällä vedessä ja lisää siihen lopuksi samaa ainetta.

Tee maizenalla ja mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella, ketsupilla ja sinapilla. Tai jos olet tosi epävarma maustaja, niin laita vielä lihaliemikuutiokin sekaan. Lopuksi loraus kermaa, niin tulee hyvää.

ja mä en ole epävarma maustaja,mutta silti laitan lisäksi lihaliemikuutioita.

Itselleni ei ole tullut vastaan vielä..

Tee maizenalla ja mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella, ketsupilla ja sinapilla. Tai jos olet tosi epävarma maustaja, niin laita vielä lihaliemikuutiokin sekaan. Lopuksi loraus kermaa, niin tulee hyvää.

ja mä en ole epävarma maustaja,mutta silti laitan lisäksi lihaliemikuutioita.

Itselleni ei ole tullut vastaan vielä..

Tee maizenalla ja mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella, ketsupilla ja sinapilla. Tai jos olet tosi epävarma maustaja, niin laita vielä lihaliemikuutiokin sekaan. Lopuksi loraus kermaa, niin tulee hyvää.

ja mä en ole epävarma maustaja,mutta silti laitan lisäksi lihaliemikuutioita.

Melkein mikä vaan. Monissa on vehnäproteiinihydrolysaattia, mutta se on gluteenitonta.

T:keliaakikko

Kokeilin juuri suurustaa seoksella soijajauhoa 2/3 ja kaurajauhoa 1/3. Maku oli ensin jauhoinen, mutta kun maustin kunnolla niin lopputulos oli herkullinen. Käytin vajaa 1 dl jauhoseosta ja noin 2 dl vettä. Lisäsin savumaustekastiketta, sipulijauhetta, pippureita, paprikaa, lipstikkaa, 0,5 dl oluthiivahiutaleita saadakseni kiinteyttä (vettä taisi olla vähän liikaa) ja suolaa. Ainiin ja lorauksen valkoviiniä!