Miten tehdään kevyt kasvissosekeitto mahd. helposti?

survot ne ja heität sekaan vähärasvaista ruokakermaa. Hämmentelet vähän lisää, ehkä lisää mustapippuria.

osta valmis 400g pakastepussi perunasipuliseosta. Keitä vahvassa kasvisliemessä, lisää joukkoon iso purjoja pala juuriselleriä ja keitä kypsäksi(ei haittaa vaikka menis ylikypsäksi,kiehumisajan kanssa ei siis ole niin tarkkaa).



Kaada liemi pois (ota talteen),soseuta ja laimenna liemellä sopivan paksuiseksi. Lisää reilusti valkosipulia + suolaa ja valkopippuria. Anna hautua hellalla, laita lopuksi joukkoon maitoa.



Ihan ok hyvää ja ainakin hyvin helppoa :)

keittovihanneksia, kumoat ne kattilaan veden kanssa, keität kypsäksi, maustat kasvisliemikuutiolla ja pippurilla, soseutat. Valmis.

Heität joukkoon raastetun kesäkurpistan.



Kun on pehmennyt, laitat joukkoon vähän turkkilaista / kreikkalaista jugurttia ja mausteita.



Kasvisliemikuutio ja pippuria mausteeksi.

ap

ostat vihannesosastolta semmoisen "makkaran" jossa valmis kasvissose. Ainakin Pirkalla on kasvissose tai juuressose niminen.



Kiehautat pienen määrän vettä (desi?) jonne murustelet puolikkaan liemikuution, sose sekaan ja maun virkistämiseksi tilkka kermaa. Se on siinä.



(jos haluu voi panna kinkkusuikaleita sekaan)

ap

survot ne ja heität sekaan vähärasvaista ruokakermaa. Hämmentelet vähän lisää, ehkä lisää mustapippuria.

Itse keitän pakastealtaan keittojuureksista. Lisään joukkoon jauhoisen perunan tai kaksi. Mausteekisi keitinliemeen suolaa ja mustaa pippuria, valmiiksi soseutettuu keittoon ruokalusikallinen smetanaa (kevyttä tai ei )

"bravuuri" oli tomaattikeitto, johon kumosin purkillisen tomaattimurskaa ja kuumensin:D Sitten kun alkoi viitseliäisyys ja ruoanlaittotaito kehittyä aloin laittamaan siihen sekaan punaisia linssejä ja joskus porkkanaa sekä mausteita.



Mutta ainakin nuo ekat tomaattikeitot olivat helppoja:D

minäkin monesti teen, enkä lisää edes liemikuutiota välttämättä. En tykkää, että kasvisten oma maku peittyy joten pippuriakin lisään maltilla ja vasta sitten kun kasvikset on soseutettu. Mutta makuasioita, tämä helppo :)