Lue keskustelun säännöt.
1970 luvun lapsi. Syötiinkö teillä paljon kuoriperunoita ja pelkkää ruskeaa kastiketta?
03.11.2026 |
Meillä sitä oli usein. En tiedä oliko vanhemmat rahattomia, vai eivätkö osanneet laittaa muita ruokia. O-o
Kommentit (69)
Vierailija kirjoitti:
Pentti Saarikosken lempiruoka, peruna ja kastike.
Kyllä, ja Pentille Stadi oli kantakaupunki, kuten monelle hänen ikäiselleen. Herttoniemestä lähdettiin Stadiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei syöty. Kyllä me aina kuorittiin perunat ennen syöntiä.
Aina oli perunoita kokonaisina tai muussina. Ruskea kastike, jauhelihakastike tai nakkikastike. Joskus nakkikeittoa.
Eksoottisinta oli lihamakaronilaatikko tai ranskalaiset ja nakit.
Ei kiusauksia tms.
Makaronia kummempaa pastaa ei koskaan, riisiä ja kanaakin söin ekaa kertaa kaverin luona täysikäisenä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Milliin saitte jotain eksoottista ekan kerran
70-luvulla pitsa. Ja muistan edelleen sen ihan uuden makumaailman.
Jeps meillä tehtiin paprika jauhelihapizzaa pellillä ja täti teki makkara suolakurkkupizzaa
Perunoita oli usein. Mutta ruskeaa kastiketta pelkästään - ei ikinä. Aina siinä oli lihaa mukana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Useimmiten kuoriperunoita mutta ei pelkkää ruskeaa kastiketta vaan läskisoosia tai jauhelihakastiketta. Ruskeaa kastiketta oli lihapullien, lihamurekkeen, maksapihvien, porsaankyljysten tai jauhelihapihvien kanssa. Äitini vihasi ruoanlaittoa, ja kaikki hänen tekemänsä ruoka maistui aina pahalta, koska se oli niin täynnä stressihormoneja. Lautanen oli kuitenkin pakko syödä aina tyhjäksi.
Keitetyt perunat, siis kuorineen oli ihan perusruokaa. Mutta ei meillä koskaan pelkästään ollut mitään kastiketta. Siis oli toki jauhelihakastiketta joskus makkarakastiketta jota en koskaan syönyt, silloin söin vaan leipää. Laatikkoruokia; makaronilaatikkoa, perunalaatikkoa jossa oli jauhelihaa ja joku munasekotus sekä päällä sianlihaa hm.niiku nykyään pekoni, jauhemaksapihvejä, maksakastiketta, jauhelihakeittoa jne. Äiti oli hyvä ruuanlaittaja, köyhiä oltiin mutta koskaan ei nälkää tarvinnut nähdä. Makaronia oli tosi harvoin koska se oli epäterveellistä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei, koska meillä isi oli kokkina.
Söimme usein kuorineen keitettyjä perunoita kastikkeen kanssa. Koskaan ei ollut pelkkää ruskeaa kastiketta, vaan seassa oli muutakin. Jauhelihakastike, makkarakastike, ja nakkikastike. Näissä oli sama ruskea kastike pohjana. Oli hyvää.