Onko kaikenlaisten mausteiden ja kastikkeiden ruokaan laittaminen vaan normaalia nykyään?

Ei niitä kaikenlaisia siihen samaan ruokaan laiteta. 
Mutta kyllä - ruoan maustaminen on normaalia. On ollut verrattain pitkään.

Sitten kun löydät oman juttusi ja keksit miten pienellä vaivalla voit loihtia arkisista ruuista jopa parempia mitä saa joissain ravintoloissa niin tuskin palaat enää vanhaan kokkailutapaasi.

Jo neandertalinihmiset maustoivat ruokaansa 70000 vuotta sitten.

Kyllä on. Isoäidin aikaisista pelkästä suolasta ja valkopippurista on päästy pitkä matka eteenpäin, nyt laitetaan kaikkea ja vähän lisää.