mitä tehdä omenoista?

Siideriä

Omskuhilloo

Isoja purkkeja omenahilloa, näin on joululahja jokaiselle sukulaiselle ja naapurille.

Jos hillon tekeminen ei käy koskei viileää paikkaa hillon säilytykseen niin pakastaminen on helpointa. Veitsellä vaan omenat palasiksi ja pakastuspusseissa pakkaseen. Aika monta kiloa menee pieneenkin jääkaappipakastimeen. Talvella sitten omenapiirakkaa tmv. Sopivat myös kaikenlaisten puurojen kanssa.

Runkaamalla omena hyvettä niinkuin väärinymmärretystä loirin ja speden tilannekoniikasta.

Banaanihyydykettä.

Wellingtonin pihvi. 

Olen tehnyt omenasosetta, omput menee aika pieneen. 2 isoa muovikassillista maahan pudonneita omppuja, tuli 4-5 litraa sosetta. Pakastin puolen litran erissä. Ilman mitään sokereita tai muuta. On hyvää jogurtin tai puuron kanssa tai leivonnassa tai kinkun kastikkeessa jne.

Viipaloin omenia pakasteeseen. Omenapiirakkaa, puuron, jogurtin sekaan,  syön tuoreena. Tänä vuonna tuli liikaa omenoita,  kukaan ei huoli, joten loput menee roskiin tai metsään rusakoille. Linnutkin nokkivat. Omenamehusta en välitä. Lähellä ei ole hevostallia, mihin viedä.

Minun omenapuu tuotti valtavan sadon. En yksineläjänä ehdi käyttää koko satoa. Rusakot käyvät syömässä,  linnuille kelpaa. Olen vienyt peuroille  lähimetsään. 

Laittakaa ylimääräiset muovikasseissa portin pieleen, kyllä monille kelpaa. Itse olen jo muutaman kassillisen ottanut ja soseuttanut. Tuossa lähellä on iso lava mihin ihmiset tuo ylijäämäomppuja.

Monet tekee jossain tuotemehuasemalla (?) niistä tuoremehua. Ne säilyykin kun ne laitetaan ilmatiiviisiin pusseihin, samantapaisiin pusseihin kuin laatikkoviinit.

Lumiukko

Kotiviiniä.

Syksyn omenoista saa mitä mainion viinin jos osaa ja on aikaa.

Menee lähelle hyvää valkoviiniä mutta vaatii tosiaan aikaa, ei niinkään paljon vaivaa.