Lue keskustelun säännöt.
9 sokerinpalaa rasvan ja juuston yms. kera?
14.08.2026 |
Jos syöt aamulla 2 palaa vehnäleipää rasvan ja esim. juuston kera, se vastaa Geminin mukaan glykeemiseltä kuormaltaan pelkän leivän osalta n. 9 sokerinpalaa:
Glykeeminen kuorma mittaa sitä, kuinka paljon ja kuinka nopeasti ruoka-annos nostaa verensokeria:
Vehnäleipäviipaleen GL: ~10–11
Yhden sokerinpalan GL: ~2,3
Tulos: Vehnäleipäviipale aiheuttaa saman suuruisen glykeemisen kuorman elimistölle kuin noin 4,5 sokerinpalaa.
Kommentit (3)
Jos syön ne yhdeksän sokeripalaa vs kaksi voileipää, niin aivan varmasti jaksan sahata metsässä pidempään noilla voileivillä.
Eli täyttä sontaa tuo väittämä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voi olla sontaa mutta tärkkelyksen GI on selvästi korkeampi kuin pöytäsokerin, sillä sakkaroosista puolet on fruktoosia, joka ei nosta verensokeria likikään niin nopeasti ja paljon kuin glukoosiksi haiman amylaasin avulla ripeähkösti pilkkoutuva tärkkelys.
Ns. Harvardin saikkututkimuksen mukaan alhaisen glykemiaindeksin ruokavalio ehkäisee hyvin sydän-ja verisuonitauteja. Tutkimus on jatkunut jo 50 vuotta ja jatkuu edelleen.